酱香骨营养价值很丰富富含蛋白质、钙、磷、铁

时间:2018-09-25 19:21:31 来源:上品美食网作者:生粉点击:

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酱香骨

主料猪腩排400克西生200克

辅料葱10克姜10克20克

酱10克生粉20克料酒5克生抽5克5克味精10克吉士粉5克10克食粉5克

制作方法

1.将猪腩排斩件,用葱姜(拍碎制成葱姜汁)浸泡半小时;

2.捞出猪腩排沥干分,放入以上调料(满汉厨味猪大骨高粉15克、满汉厨味农家土鸡高粉10克、酱10克、生粉20克、料酒5克、生抽5克、5克、味精10克、吉士粉5克、10克、食粉5克),搅拌均匀,腌制半小时备用;

3.西生洗净,取下叶片,用剪刀剪成四方型;

4.锅中烧沸,将腌好的猪腩排放入,待炸至金色时捞出改刀盘。

风味特点

用西生着猪腩排一起食用,口感松脆,而且不会腻,在传统腓制的基础上,加入满汉厨味猪大骨高粉和满汉厨味农家土鸡高粉,无论是在香味还是在质口感上都会体现出吸引味蕾和食欲的另一层面。满汉厨味猪大骨高粉味浓柔滑,香气醇厚,使品更具有特色。

营养价值富含质、、磷、

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