时间:2018-09-25 18:40:49 来源:轩见之明作者:番茄点击:
主料:牛肉1000g
辅料:番茄黄豆425g1罐、西红柿4个、洋葱1个、番茄酱300g、盐10g
做法:
3、一次加足热水,大火熬开后保持10分钟,转小火熬50分钟。
西红柿炖牛腩
主料:牛腩、西红柿
辅料:白蘑菇姜片、葱白、香叶、桂皮、盐、番茄酱、香菜、胡椒粉
做法:
2、另起一锅,西红柿去皮、切块,放入煸炒出味。
4、加入蘑菇、番茄酱和盐一起煨炖40分钟。
三、圆椒番茄炒蛋
做法:
1、番茄切丁备用。
2、圆椒从侧面平均分切成两半,一半做盅,一半做盖子。
3、做盖子的一半可再切下1/2切成丁入菜。
7、翻炒,鸡蛋挂上番茄即可出锅,倒入圆椒做的盅里面,盖上盖子。四、番茄炒豆腐
主料:番茄一个、豆腐一块
辅料:毛豆一小把,盐,番茄酱
做法:
2、将豆腐切块,番茄切滚刀块。
3、炒锅倒入适量油,烧热,放入姜和蒜片爆香,再放番茄块翻炒。
4、放入豆腐炒熟后,放入豌豆和番茄酱汁、盐、炒匀即可出锅。五、西红柿土豆炖牛肉
主料:伊赛牛腹肉1000克、土豆1000克、番茄3个
辅料:番茄酱200克、八角3个、香叶、桂皮、肉蔻、葱姜、料酒、老抽、盐、植物油各适量。
做法:
1、牛肉洗净切成块,西红柿切小块、葱姜切片、土豆去皮切菱形块用清水冲净。
3、炒锅倒油,倒入牛肉炒几分钟,然后把葱姜片、大料和料酒和老抽加入炒约5分钟。
4、把炒好的牛肉转入双立人炖锅(砂锅也可)加入没过牛肉的热水。
5、炒锅少倒些油,倒入切块的番茄和番茄酱炒几分钟后加入牛肉中,稍大火烧开后转小火慢炖约1个半小时。
6、 加入洗去淀粉的土豆,放盐小火再炖约30分钟即可出锅。六、蒜香番茄炒土豆片
主料:土豆1个、番茄1个
做法:
1、土豆去皮,切成薄片放入清水中浸泡;
2、番茄洗净后去蒂,切成块;
3、大蒜去皮,切成片备用;
4、香菜洗净后,切成1厘米长的段;
5、锅中倒入油,放入一半的大蒜炒香,放入土豆片炒至土豆片变成透明色;
7、关火后放入香菜段,和另一半的大蒜片翻炒几下出锅即可。七、西红柿烧茄子
原料:绿茄子两个、西红柿2-3个
做法:
1、茄子洗净掰成块;
2、西红柿也切成块;
4、加入西红柿,小火炖煮至西红柿出汁;
做法:
2、番茄洗净后切丁备用; 鸡蛋打散,加少量香菇水,加少许盐搅匀备用;
5、加入糖、蚝油、老抽、盐,再加入的鸡蛋块,迅速翻炒均匀,起锅。九、番茄菜花
做法:
做法:
1、西红柿洗净在光滑的那面用刀子打上半厘米深的一个十字花刀;
2、放入沸水中煮20秒关火;
3、将西红柿捞出剥去西红柿外面的薄皮;
3、将去皮后的西红柿切成小碎块;
4、将锅中放入3碗水,然后放入西红柿碎块多煮一会
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