豆腐和猪肉这么做太好吃,每次一上桌就被孩子们抢光了

时间:2018-09-25 18:21:47 来源:分享小妹作者:肉馅点击:

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豆腐应该是大家每天都离不开的食物吧,如何豆腐和猪巧妙的结合在一起成为美食?其实这道熟食店和超市里都有卖的,但我感觉在家自己做更健康,给孩子的话也更加放心,再说其实也不怎么难操作,味道还可以根据自己的喜好来控制。外皮用的是东北地区都有豆制品:干豆腐。另外馅的皮,也可以用皮,用做玉子烧的锅摊皮。话不多说了,跟着我一起试试这道美味肴吧!

用料:

馅600g、2个、馅1个、备用淀粉50g~75g、10g、王守义十三香7g、10g~15g、蚝15g~25g、老抽或海鲜3勺、大葱50g~100g、料酒2勺、味精适量、姜(可以不放,要放的话切的越细越好)、干豆腐500g(也就是千张或者豆腐皮,叫法有很多种)

做法

1、馅放入,大葱;

2、接着放入十三香,,料酒,这样的勺子2勺,老抽3勺;

3、所有的调味品全部都放进去,用筷子一个方向搅上劲;

4、如果干豆腐特别薄的用两张卷,中间刷液。如果干豆腐厚的话一张就可以卷馅了;

5、这是一张干豆腐的;

6、铺满馅,上端刷液,上蒸锅时起粘合剂作用

7、这是两张干豆腐的,从底下往上卷,馅可以薄一些(喜欢的可以用两张,熟的还);

8、OK啦!这样的大小我的食材配方做了3个,上锅蒸15~20分钟,根据卷的大小而定;

9、开吧,有条件的话用熏一下子就更好了,但烟太大了,熏一次厨房得大扫除了,所以熏还是不熏,您根据自己的喜好决定哦;

放了松的个人觉得更好,可以切碎粒,也不错的。

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