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被鱼刺扎伤要截肢！！还敢不敢碰海鲜？

时间：2018-09-25 18:11:19 来源：地标食材公众号作者：海鲜点击：

对于很多人来说，自己买海鲜回家烹饪是在正常不过的一件事，也经常会有不慎被海鲜刺伤的事情，然而9 月 1 日，东莞虎门的吴先生就因为自己买回一条鲈鱼处理时不小心被鱼刺扎伤中指，最后竟然要截肢保命

原来，吴先生被扎伤以后做了简单的处理，认为没有大问题就放任不管了，谁知事发后第二天，吴先生开始发烧，右手手部明显肿胀，并伴随发冷、呕吐、眩晕等症状

医生接诊后将其紧急送往该院ICU治疗，而此时，他的手指已经淤黑，由于吴先生本身患有肝病，医生判断可能是被特殊的细菌感染，于是切开了吴先生的伤口，而感染坏死的组织已经到了骨头，在确认是被海洋创伤弧菌感染之后，医生为了保全病人性命只能给吴先生做了中指截肢手术

而其实，这已经是这家医院在半年内遇到的第三例海洋创伤弧菌感染的病人，而前两位因为感染严重已经不治身亡

那么，这个可怕的细菌到底是什么呢？？

创伤弧菌（vibrio vulnificus），是一种栖息于海洋中的细菌。如果伤口暴露在含有这种细菌的海水中，创伤弧菌会在伤口上繁殖，可能引发溃烂，甚至导致组织坏死。若食用了遭污染的海鲜，也有罹患肠胃炎的可能

▲百度百科

这里必须要说一下，由于这是一种海洋菌，所以河鲜是不会有的。而且也不是所有海鲜都会有

一旦感染这种细菌，约3～4小时伤口就会红肿，并伴有呕吐、发烧、腹泻、低血压、肿胀、疼痛等状况，对于一些免疫力低下的人群，还会导致组织溃烂坏死，若不及时有效处理和治疗，很快就会引起败血症甚至导致死亡，因此如果被海鲜扎伤后一旦出现症状就要立刻去医院就诊，千万不要怀有侥幸

感染途径是什么？

这种细菌的感染途径一般有两种

1、像这位吴先生一样被扎伤后通过伤口感染

2、生吃海鲜等食源性感染

什么人容易被感染呢？

1、原有肝病（包括原因不明的肝硬化），以及慢性肝炎

2、酗酒，但没有肝病纪录

3、酒精性肝硬化

4、有慢性疾病，包括糖尿病、风湿性关节炎、地中海型贫血、慢性肾衰竭、淋巴瘤

5、 遗传性血色 ( 铁 ) 沉着病

如何避免感染？

1、戴上手套处理海鲜，避免被生的海产品或海水污染

2、肝病患者、免疫缺陷者及酗酒者勿生食贝类海鲜

3、尽量食用煮熟后的海鲜，因为高温能将创伤弧菌杀死，剩余部分则密封冷藏

4、身体有伤口或者免疫力低下，避免下海游泳

最后地标君一定要说，海鲜虽好吃，食用须谨慎！

味精和鸡精，哪个炒菜对身体的伤害更大一些？原来一直都误会了

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