时间:2018-09-19 22:50:59 来源:多味豆作者:鸡翅点击:
外表酥脆,鸡肉滑嫩
奈何家中有没有空气炸锅
别着急,教你两招
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一个烤箱来帮你!
依据自己的口味,将大蒜粉、洋葱粉、甜椒份、胡椒粉等香料和面粉混合。
裹好面粉的鸡翅需要过一遍水后再裹第二层,这样做出的鸡翅才能更酥脆,悄悄的告诉大家,据说KFC也是这样做的哟。
将裹好的鸡翅放入烤架上,撒一点点水,再放入烤箱烤制半小时即可。
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加入姜末、蒜末、少许盐、黑胡椒粉、一大勺白糖、适量辣椒粉、酱油和料酒,充分搅拌抓匀,腌制一小时。
将鸡翅放在盘子里,用筷子架起来放入微波炉,高火加热4分钟,金灿灿的炸鸡翅就做好了,是不是超简单!
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整个过程就搅拌,上锅蒸熟就好
做法:
1、黑木耳提前用冷水泡发;鸡全翅,分成翅尖,翅中,翅根三截,放在碗里,用姜茸,蚝油,生抽,红糖,白胡椒粉拌匀腌制至少1小时;
2、把黑木耳洗净,沥干水分,撒一丁点儿盐用手抓匀(不要放多了哦,咸了就束手无策了,因为腌鸡的汁儿有多余的,蒸的时候可以让黑木耳入味,所以这里放盐只是放一丁点儿);铺在盘子底部;
3、把腌好的鸡翅摆放在黑木耳上面,余下的所有腌汁都淋在表面;锅里烧水,水开后上锅蒸大约15~20分钟,以鸡翅熟透为准(这一步蒸好已经可以直接吃了,我大多数时候自己吃的话就做到这一步为止了,不过有时候为了好看,可以继续下面的步骤);
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