养身|女人的“不老米”,男人的“长寿米”,这么吃补肾又祛湿!

时间:2018-09-19 22:41:20 来源:龙岩看点作者:芡实点击:

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女人,最惧脾虚,尤其是生育之后消耗过多,导致脾气虚弱,引起衰老速度加。所谓脸婆,就是脾虚造成的。今天,小编给大家介绍一个“论补肾,比山强;论去湿,比赤小豆强;论收敛镇静,比莲子强”的食材——芡实。

芡实,生于,味甘略带涩,别名鸡米,以其形状酷似鸡而得名。中医典籍中记载,芡实是“儿食之不老,老人食之延年”的佳品,具有“补而不峻”“防不腻”的特点。不仅价格亲民,而且和人参一样,有健脾养胃、益肾固精的作用。因此,芡实也被誉为“中人参”。

中医养生学认为,芡实可抗衰延年,不仅是女人的“不老米”,也是男人的“长寿米”。中医养生学认为,芡实抗衰延年,最益脾胃,宋代大文豪苏东坡到老年仍然身健体壮,面色红润,才思敏捷。

他的养生之道中有一条就是芡实,法颇为奇异:时不时取刚煮熟的芡实1粒,放入口中,缓缓含嚼,直至津液满口,再鼓漱几遍,徐徐咽下。他每天用此法芡实10~30粒,日复一日,年复一年,坚持不懈。

芡实的食用方法

芡实主要搭配莲子、燕窝、银耳、山扁豆、百合之类的食物食用,分为炒芡实与生芡实两种。

炒芡实一般店有售,功效健脾为主。家庭烹制时,宜用生芡实火炖煮至烂熟,有补肾效果

芡实

芡实50克,粳米50克,洗净,一同放入砂锅,加适量,大火煮沸,小火熬煮成

功效:具有益精气、强志、利耳目的功效,长期食用益寿延年。

芡实茯苓山

芡实15克,茯苓15克,山15克,粳米100克。上述用料洗净,一同放入砂锅,加适量,大火煮沸,小火熬煮成即成。

功效:具有健脾益气、祛湿止泻的功效。适用于有泄泻、脘腹冷食欲不振、倦怠乏力、面色晦暗等症状人群

益智仁芡实大枣饮

芡实15克,益智仁10克,大枣5枚。上述用料洗净,一同放入砂锅,加适量,大火煮沸,小火熬煮20分钟即成。

功效:具有益气健脾、固肾的功效,适用于成人尿频多或小儿尿频

芡实薏苡仁炖老鸭

芡实、薏苡仁、山各15克,陈皮5克,老鸭200克,100克,生姜3片,酒少量。鸭去毛洗净,切块;洗净切块。

芡实、薏苡仁、山洗净,与鸭、猪一同放入砂锅,加入生姜、陈皮及适量,大火煮沸,去浮沫,再小火熬煮1.5小时,调入精酒即成。

功效:具有健脾益肾、滋阴养胃的功效,适用于神疲乏力腹泻尿频膝酸、下肢肿等症状人群

值得注意的是,芡实无论是生食还是熟食,一次切忌食之过多,否则难以消化。平时有腹胀症状的人更应忌食,一般来说,一次个七八粒,就够了!

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