当前位置：首页 > 生活 > 食谱

解答关于红酒（葡萄酒）存在的几大误区，帮你重新认识红酒！

时间：2018-09-19 21:51:30 来源：九度月光作者：红酒点击：

红酒在人们的日常生活中变得普遍，也有更多的朋友愿意去尝试红酒，但国人对于红酒的认知不足往往会听信一些谣言 ，我在这酒为朋友们解答几个关于红酒的小误解！

误区一：红酒很贵，几十块钱都是勾兑假酒。

这真的是最大误解了，事实上葡萄酒并非都很贵，很多葡萄酒的价格都是在百元以内，甚至一些四五十的红酒都很好喝。

很多适合平常饮用的葡萄酒，，果香浓郁，口感顺滑，物美价廉。相反的是，市场上正规渠道购买的葡萄酒很难买到假货，换句话说，你能喝到假冒伪劣的红酒概率，比你吃地沟油的概率还低。误区二：喝红酒要小口品，大口喝的都是土鳖

这简直是一派胡言，就算是专业的品酒师也是需要喝一大口。

红酒本身酒精度数低，喝起来柔顺易饮，小口喝，不仅味道不给力，喝到嘴里，不能包裹住口腔，你尝到的味道就不全面。

所以说，一定要干杯，兴之所至，开怀畅饮才对嘛！误区三：红酒像白酒一样，越陈越香

不完全对，至少大部分价格亲民的红酒是越新鲜越好喝，只有那些价格贵的精品酒庄甚至是名酒庄的酒才会越陈越香。

但即便是拉菲，也是有存放期限的，不同年份的拉菲按品质来说可能具有三十到五十年的陈年能力。一旦超过期限也会变得寡淡无味，甚至无法饮用。

所以建议100元以内的酒建议趁新鲜；100-300元之间则可以存放5-10年；300元以上的可存放10年以上。

但是有一点，绝大多数白葡萄酒都是要趁新鲜，因为白葡萄酒比红葡萄酒要短命一些。误区四：红酒的保存要专业酒柜或酒窖

短期存放只要避免高温、远离后备箱即可。因为我们一般人买的红酒都是趁新鲜喝掉，也不会放太久。

只要你不去买那些名贵的老酒，就不需要担心存放的问题，找个阴凉的地方，注意一下家中的宠物就行了。误区五：喝红酒一定要醒酒

其实市面上能买到的大部分红酒是不需要醒酒的。

关于醒酒，即便是国际最顶尖的葡萄酒大师，对红酒醒酒也是有争议的。就像豆腐脑是甜是咸一样具有争议。误区六：喝红酒要配高脚杯

好的酒杯或许能够提升喝酒的体验，但绝不是决定因素，好酒还是需要好心情。

喝酒不是科学研究，不必拘泥于这些细枝末节，就像华山派气宗说过的：剑气所至，草木皆为利刃。没筷子我还不吃饭了咋地，换勺子一样吃。

我就经常用一次性纸杯喝酒，就像有部电影《杯酒人生》一样，男主角用一次性纸杯喝掉了一瓶几万块的红酒，很多人说可惜了。但我坚信，那是男主的洒脱，活在当下，这也是酒和人生的真谛。误区七：红酒要挂杯才是好酒

这么多年来，红酒挂杯一直被商家们神话。有挂杯的红酒就是好酒几乎被当做选酒的标准，然而实际上市面上几乎所有的红酒都有挂杯现象，这是红酒本身的特性。

从某种意义上来说“有挂杯才是好红酒”这一命题等同于“有JJ的男人才是好男人”，你这么说也没错，但却没有任何实际意义。

我一直认为，爷我花钱买酒喝，图的就是一个高兴乐呵，钱都花了，还整些条条框框来约束我，不接受。有钱难买爷高兴不是！

探秘酱香酒之源】——倔强的红缨子糯高粱

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章