关羽是山西运城人,看看运城都有哪些特色美食呢?

时间:2018-09-16 22:51:32 来源:男人厨房作者:运城点击:

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武神关羽被奉为忠义的化身,关羽出生于山西运城。今天咱们就谈谈运城的美食文化,看看运城的什么美食造就了一代武圣关羽,这些你都过吗?

1、羊泡馍

泡馍作为运城的四大名之一,解州更是美味,而且关公就是本地人。羊泡馍作料齐全、工艺特殊、汁浓郁、香味美的特点广为流传,现在的羊泡馍更是传遍了大江南北,在北京的南大门保定也是层出不穷,味道实在是没得说。我就不知道在关公生活的三国时代是否出现了羊泡馍,这个你知道吗?

泡馍

2、黍面

这是运城的地方小,这是用黍子面制作而成,好多人不知道黍子什么东西,有点像稻,但是生长在旱地。主要特点就是粘较大,在配上大枣,用锅炸出来,软软,非常的好,我敢说好多人都没有过,现在的人们的大部分都是糯米,不过这也可以蒸出来,味道也不错,可以做成各种形状过的感觉怎么样呢?

黍面

3、阳城卤

主要是猪制作而成,切块、炖烂,非常爽口,色香味俱全,肥而不腻、软嫩可口,更是一道老少皆宜的美食

阳城卤

4、北相羊胡卜

主要是以薄切成丝,再加以羊煮制而成,注意是要鲜羊。味道清爽营养丰富、滋阴补,非常适合身体。有清淡、香选择

北相羊胡卜

作为关公的故乡,还有这么多得美食。今天就给大家介绍这四种,有对这几种有意见的吗?欢迎大家点评。

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