时间:2018-09-16 18:41:16 来源:排舞中国作者:黄芪点击:
养护脾胃吃什么好?生活中有很多养护脾胃的食材,今天我们要来了解的这道食谱叫黄芪炖鸡。
食材:黄芪10克左右、母鸡一只、大枣10克左右、党参10克左右、猴头菇100克左右、姜、葱花。
做法:
1、先把宰杀好的母鸡,去掉头、脚、内脏后,洗干净,剁成方块,把准备好的猴头菇去蒂,洗干净后浸泡,等猴头菇发胀后,将猴头菇里面的水分挤掉,这样可以去除猴头菇的苦味,然后再将猴头菇切成片,厚度为2毫米左右;再把党参、大枣和黄芪洗净,浸软一下备用。
2、将切好的母鸡放入炖锅内,加入适量的水,把切好的猴头菇和浸软后的黄芪、党参和大枣放入,加入姜片和葱花,再放适量的料酒,将需要的材料放好后,用文火慢慢的炖。
3、炖到鸡肉差不多熟烂的时候,放入适量的盐,调味一下,那么这道养生食谱就完成了。
在这道食谱中,猴头菇具有助消化和利五脏的保健功效,跟母鸡和黄芪结合起来就具有益气养血、强健脾胃的作用。
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