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别老吃清蒸鱼，试试这个口味，开胃下饭很过瘾，一人能吃三碗饭

时间：2018-09-16 18:30:56 来源：小小猪谈美食作者：土豆点击：

土豆烧鱼块

食材：

主料： 草鱼、土豆600克

辅料：盐2克、生油5克、蚝油4克、姜1克、香葱1克、蒜2瓣、糖1克、油10克鱼块土豆的做法

1.准备食材，土豆去皮切小块，鱼块洗净血水，姜、蒜子怕碎

2.一小碗调入适量的蚝油、生抽、盐、砂糖待用

3.热油锅把鱼煎至两面金黄，在鱼肉上洒些盐，可以另接下来的步骤不会容易把鱼煮烂

4.下姜、蒜子碎炒出香味

5.下土豆块，翻炒一下

6.准备好的酱汁加入半碗热水调稀，倒入锅内，酱汁的量大约是抹过土豆的3份2处

7.

盖上盖子焖煮8~10分钟至土豆熟，中间开盖翻一翻防黏底

8.

最后加入葱段出锅上菜

烹饪技巧：

煎鱼块时在鱼肉上洒些盐，可以另接下来的步骤不会容易把鱼煮烂。

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