时间:2018-09-16 15:41:46 来源:Meggy跳舞的苹果作者:枸杞点击:
秋天进补正当时,要补充夏天大量流失的营养,这个季节要多吃蛋白质、脂肪和碳水化合物等被称为产热营养素的食物,适当增加主食和油脂的摄入,保证优质蛋白质的供应。为此,今天分享3款砂锅汤,简单美味营养,健脾开胃补气血的汤汤水水。喜欢的可以动手试一试。
猪脚,是我们所熟知的价廉物美的美容佳品。其富含胶原蛋白,常吃可以起到紧致和提亮皮肤的作用。
桂圆干,有补气血的效果,还为汤中增加了一丝甜味,更显得鲜香。
材料:猪脚一个,干黄豆50克,桂圆干8颗,枸杞一撮,鲜姜一块,盐,香葱
厨具:砂锅
4. 焯过水的猪脚入砂锅中,再放入姜片,盖上盖子,小火煲着;
5. 煲的时间不定,用筷子能比较轻松的穿透猪脚肉厚的部位就差不多了;
6. 将泡发好的黄豆倒入锅中,煲15分钟左右;
7. 再将桂圆干、枸杞倒入锅中,再继续煲5分钟,出锅前根据口味撒适量盐、香葱末。
羊肉具有补精血,益虚劳,温中健脾,补肾壮阳,养肝等功效。还可增加消化酶,保护胃壁,有助于消化。
材料:羊肉1000克,白萝卜小半根,当归两片,白芷一片,白蔻两粒,香叶两片,盐
5. 白萝卜切小丁;
6. 将萝卜丁倒入羊肉锅中,加入适量的盐,继续煲15分钟左右;
猪的脊柱骨,两侧的肉厚而且嫩,而且中间有骨髓,适合炖着吃,也适合煲汤喝。山药有健脾补气的功效,用它俩一起煲汤,又香又滋润,加一撮枸杞,白白的浓汤中飘着几点红,似跳跃的火焰,还有明目、固肾的效果。
2. 姜切厚片,放入砂锅中;
4. 将锅坐在电炖锅上,盖上盖子,选择“煲汤”程序,定时2.5小时,可根据口感再调整时间;用普通的炖锅或者砂锅也可以哟,只是要全程小火;
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