馒头蒸出新花样,又香又软,大人孩子都抢着吃,关键做法超简单!

时间:2018-04-26 08:24:07 来源:美食天下做饭食谱家常菜做法大全作者:首页点击:

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蒸出新样,又香又软,大人孩子都抢着,关键做法简单喜欢的跟紧我的步伐,一起来学习

用料

中筋面粉500克

紫薯120克

南瓜150克

酵母5克

适量

礼品盒馒做法

紫薯南瓜上锅蒸熟,分别压成泥状。将500克面粉分成三份。一份加紫薯泥、酵母揉成紫薯面团;一份加南瓜泥、酵母揉成南瓜面团;剩余一份加、酵母揉成色面团。

三个面团发酵至原体积两倍大,扒开可见均匀的蜂窝状组织,意味着一发结束。

将三个面团揉回原来的大小。取其中一个面团50克揉成小圆球。

取另一个颜色面团少许揉成两根细长条。

用翻朵模具压一个朵形出来。

在圆面团上交叉放两根细长条面团,再把朵面团压在交叉处。

再用小一号朵模具取小面团压在刚才大一号的朵面团上。

取一丁点小面团搓成小圆球放在朵中间做蕊。

依次做好所有的馒

也可以做成心形。用心形模具在擀好的面团上压出心形。

取另一个颜色的面团搓两根细长条交叉压上去。

再用另一种颜色的面团做成蝴蝶形压在两根交叉的细面团中间。

如图做好所有心形礼品盒馒。二次发酵15-20分钟。锅中放足量清,蒸制15分钟左右。再焖5分钟打开锅盖。

成品图

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