时间：2018-09-16 11:41:24 来源：乐悠厨房作者：豆沙点击：
中秋月饼季，豆沙馅的月饼很多朋友都喜欢，所以下面和大家分享一下红豆沙的做法。在家做红豆沙，其实非常简单，几步就可以。做好的豆沙相较外面买的，豆味更浓，吃起来也不甜腻。用来做月饼，包包子，烙饼，做面包，汤圆等等都非常合适。不多说了，以下就是具体制作方法，喜欢的亲们试试看吧~
第一步：准备食材。红豆500克、白糖适量、食用油适量。（白糖的量随自己的口味来。）
第二步：红豆清洗干净后，放到高压锅中，再倒入适量的清水，压制红豆成熟。（也可以提前将红豆浸泡几个小时，这样更易成熟。）
第三步：做好的红豆，如图。
第四步：将搅拌机将红豆辗碎。（也可以用破壁机来做，只要把红豆辗碎就可以了。如果想口感更加细腻，还可以过下筛。）
第五步：锅中倒入少许食用油（平时炒菜的油量即可），然后将豆沙倒入锅中，小火不停的翻炒。
第七步：炒至锅里的水份越来越少，豆沙看起来比较干即可关火，这样红豆沙就做好了。盛出晾凉后就可以做月饼、豆沙包、面包等等了。
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