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大荔沙苑小米醋成功与古都西安10余家餐饮企业达成了合作意向

时间：2018-08-25 09:05:59 来源：德平传媒作者：大荔点击：

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大荔县商务局局长张兴智与餐饮企业负责人在一起亲切交谈

本网讯（记者武德平 李跃峰）处暑节气，万物成熟。8月23日，古城西安10余家餐饮美食家、餐饮企业负责人风尘仆仆，来到了位于大荔县韦林镇南的沙苑米醋酿造有限公司，参观了沙苑小米醋的流水线酿制过程，品尝了沙苑小米醋的独特酸爽美味，了解了沙苑深厚的文化及沙苑米醋的历史，品尝了大荔一家春酒楼的九品十三花，对沙苑小米醋赞不绝口，有的企业老板和沙苑米醋还达成了合作意向。

陕西沙苑酿造有限责任公司，地处水土丰饶，风景优美的大荔沙苑东部的韦林镇南，为历史久远的食用醋酿造企业，拥有29种品系，与多家电子商务对接，占据大荔市场一定份额。张俊杰先生的祖父解放前曾于华阴醋坊学艺，因为勤学好思，博采众长，造就了高超的食用醋酿造技艺。再加上沙苑深厚的文化积淀，优良的水质，形成了沙苑小米醋独特的酸味柔和、回味绵长、清澈透亮、久存弥香的品质，深得消费者的好评。

张俊杰师承祖父的酿造技艺，融合现代化的酿造技术，选用优质的陕北小米，使沙苑小米醋的品质得到了更大提升。不仅是一种调味品，同时还具有药用价值和保健作用。经常食用，对人体具有消除疲劳、促进消化、防止肥胖、防治高血压及动脉硬化、延缓衰老等功效。

悠久的家族酿造历史，独特的品质，良好的信誉，优质的服务，使沙苑小米醋得到了消费者的赞誉，首批通过国家食品安全认证并获得第十一届中国杨凌博览会金奖，2016年被授予第26届中国厨师节推荐用品，产品已覆盖渭南地区，远销临近省市。

张俊杰参加在西安大唐博相府举办的第八届中国陕菜文化研讨会暨陕西美食地图app上线仪式

沙苑米醋的优良品质，得到了陕西吃在大荔策划服务中心的大力支持。经过陕西吃在大荔策划服务中心的精心包装，大力推介，沙苑米醋成功走进了古都西安，走进了中国陕菜网。

张俊杰与世界中餐联合会饮食文化研究会副会长、陕菜文化研究会会长、北京陕菜协会副会长、西安大唐博相府文化艺术酒店总经理、中国陕菜网ceo刘晓钟先生（左二）在一起

在大荔县商务局、陕西吃在大荔策划服务中心策划的大荔县第一桌水果宴席品鉴会上，沙苑小米醋的优良品质引起了世界中餐联合会饮食文化研究会副会长、陕菜文化研究会会长、北京陕菜协会副会长、西安大唐博相府文化艺术酒店总经理、中国陕菜网ceo刘晓钟先生的注意。当即，刘先生邀请张俊杰参加了8月8日在西安大唐博相府举办的第八届中国陕菜文化研讨会暨陕西美食地图app上线仪式。在这次活动中，沙苑小米醋得到了与会嘉宾的高度赞赏。郑州“熙长安·如画陕菜”从开业到现在一直在用沙苑小米醋，一年来，颇受顾客青睐，他们用沙苑小米醋调制的大荔豆腐丝每天都会被食客一抢而空。在这次活动中，郑州“熙长安·如画陕菜”总经理张峰特别把沙苑小米醋介绍给了本次活动的嘉宾苏州“真老铁”品牌创始人ceo郭青杰先生，郭先生品尝后十分赞赏，当即与张俊杰先生初步达成了合作协议。会后，参与活动的其它嘉宾也纷纷和张俊杰先生交换名片，为下一步合作打下了坚实的基础。

得益于大荔县商务局的大力支持，及陕西吃在大荔策划服务中心的有力宣传与推介，沙苑米醋很快引起了陕西省各大餐饮企业负责人及美食家的注意。在陕西吃在大荔策划服务中心的精心策划下，8月23日，百味居餐饮出品总监王宏伟，古都西安大唐西市酒店行政总厨李峰、井氏真味道总经理井福合、天恩润泽公司春来大酒店总经理康天恩等10余家餐饮界大咖相约来到大荔，近距离地品鉴沙苑小米醋、了解大荔沙苑文化、沙苑小米醋的制作流程及品质，品尝大荔一家春酒楼的九品十三花。沙苑小米醋的优良品质得到了餐饮美食大咖们的充分肯定。

大荔县商务局局长张兴智亲自参加了这次产品推介会，对远道而来的西安餐饮美食家们表示了诚挚的欢迎和感谢，对美食大荔做了大力推介，对大荔县餐饮美食的发展提出了殷切的期望和意见。参加这次产品推介会的古城西安的餐饮美食家还有伊水源玉皇宫出品总监郭伟，张刚餐饮出品总监杨孝锋，东台坡行政总厨潘凤迟，国力仁和总厨王林，金鸿岸酒店张恒，新庄新餐厅总厨张磊，优亨工坊总经理李玉龙，李记搅团行政总厨伍卫龙,西安花甲米线创始人余军婷；参加这次推介会的大荔餐饮美食家有原大荔饭店一级厨师杨安怀、智通食材配送公司总经理李智华、副总柴建民，大荔育红龙泉山庄度假村董事长郭亚茹，金城农家乐董事长刘金城，许发记卤肉铺总经理许良，一家春酒楼总经理肖永杰，润鸿大厦总厨葛云鹏，同舟大排档小吃城董事长翟红军；参加这次推介会的媒体有《中国传媒新闻网》、《中国法制西部网》、西安德平传媒、西部风情网唐伟及大荔电视台记者。这次推介会也得到了金徽酒业的大力支持。

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