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农村媳妇秘制酱香猪蹄，这样做香浓适口，肥而不腻，看着直流口水

时间：2018-09-16 01:01:21 来源：美食圈作者：猪蹄点击：

用料：李锦记老抽两勺、猪蹄一只、黄酒三勺、姜、蒜、白糖少许、油少许、八角、桂皮、香叶少许。

酱猪蹄的做法:

1.水烧开，放入清洗好得猪蹄和生姜、蒜，绰水，浮末飘起，等一会出锅。

2.把出锅后得猪蹄放入凉水中，清洗剩余浮末。

3.放入三勺料酒，两勺老抽腌制一会。

4.油热，放冰糖，融化后放生姜、蒜、八角、桂皮、香叶煸炒。

5.猪蹄下锅，煸炒至变色，加水没过猪蹄，大火烧开，小火煮一个小时至收汁。

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