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时间:2018-09-16 01:01:23 来源:美味之道作者:首页点击:
准备一盘嫩豆腐
将葱姜泡椒切成末,红油豆瓣酱剁成蓉,猪肉剁成末后用盐、料酒、生抽、胡椒粉搅拌均匀腌十五分钟
嫩豆腐切块后,水煮开放豆腐焯水,去除豆腥味
热锅凉油,下葱姜末炒香后加入泡椒和红油豆瓣酱一起炒香
加入腌好的猪肉末一起煸炒
一汤匙生抽,一汤匙老抽,半汤匙料酒,一汤匙香醋,一汤匙水淀粉,半汤匙白糖调成汁
将肉末等炒香后加入调好的鱼香汁烧开
加入焯好水的豆腐,焖煮至汤汁浓稠后装盘,撒上葱花即可
图示:制作超简单的干锅有机花菜,吃过一次就忘不了
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