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好吃美味的青蟹砂锅粥的做法

时间：2018-09-15 20:22:19 来源：来看美食了作者：砂锅点击：

所需食材

青蟹 一只

大米 小半碗

糯米 1小撮

生姜 半个

料酒 一勺

盐 适量

清水 三碗

葱花 适量

黑胡椒粉 1点点

青蟹砂锅粥的做法

1、把生姜用刀切成姜末待用。

2、把青蟹用水洗干净，之后用厨房煎刀煎成块待用。

3、把砂锅备好待用。

4、把大米淘洗干净之后倒进锅里，倒入适量的水，用大火煮开之后，马上改为中小火，同时用大的勺子不停的搅拌防止粘锅和锅里的水溢出。

5、煮到粥开始慢慢的变的浓稠的时候，把生姜末和青蟹倒进去，再把1小勺料酒倒进去，轻轻的搅拌，煮到粥再次冒泡的时候，把中小火改为最小的火，慢慢的煮，煮的时候要不时的搅拌匀。

6、煮到粥彻底膨胀浓稠，而且蟹肉和粥完全融合在一块的时候，把一点点黑胡椒粉撒上，再把一点盐和1把小葱撒上，拌匀就可以关火了。

7、做好了的成品。

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