时间：2018-09-15 20:22:23 来源：舌尖山西作者：蘑菇点击：
有一种蔬菜，鲜美异常，你可能每天都吃，但是你却从来没有把它当过主食材，这个蔬菜是什么？
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这个答案就是蘑菇！
蘑菇营养丰富，味道鲜美，自古以来被列为上等佳肴，是高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品。而且经常食用蘑菇能很好地协调人体对其他食物的吸收、转运，增加食物的营养效率。
但是蘑菇的种类繁多，日常生活中我们通常只会把它们当做辅料来给菜肴做增香作用，今天要教大家做一道蘑菇汤，简单美味不怕胖~
先带大家认识一下今天的主角哦~
菇是种相当常见的灰色食用菇，中医认为平菇性温、味甘。具有追风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。
平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。
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