这菜夏天吃清热,还能润肠,2元炒一大盘,老人孩子多要多吃

时间:2018-09-15 10:41:43 来源:兔子的减肥餐作者:木耳菜点击:

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夏天真好,应季的真是应有尽有啊,每次去逛市场,都会挑了眼,总想给家人做点不一样,又有营养夏天腻了,对身体也不好,还是多吧。

今天去市场,遇到一位摊主是位老大爷,极力的向我推荐这个木耳,之前还真没过这个,有一根长茎,长茎上面分了很多小茎,长着硕大叶子,看上去很有光泽,很鲜绿,感觉应该口感是比较的,我看还比较新鲜,没有抵挡住摊主老大爷的推荐,2元就买了一把。

老大爷说,木耳可是个好食材在青中都是名列前茅,还有通便润肠作用,尤其是老年人和正在长身体孩子就应该多木耳

我回来从网上搜了下,还真不假,木耳的确营养成份很高,可以清,凉,利尿,还能降压,尤其是的含量比其它任何都要高,少片,就应该多木耳价格便宜,做法简单,很家常的一道,之所以叫它木耳起来口感还真有点像木耳,软滑清香。不知道大家过吗?不防一起看下吧。

[蒜香木耳] 下面说下制作步骤

准备食材木耳、大蒜

1、木耳中间大长茎是不能的,只叶子及少量的嫩茎,把叶子择好,放入大一点的盆中,一会方便清洗

2、木耳的叶子大小不一,比较脆,清洗的时候不能用力,用流动的多冲洗几遍,如果担心洗不干净,可以往里加一点,浸泡3分钟就非常干净

3、清洗好的木耳沥干份,把大蒜切成末

4、起锅倒入食用放一半蒜香爆炒出香味,加入木耳进行煸炒,炒至变软,加入适量和鸡精,最后再撒入另一半蒜末,翻炒两下即可装盘出锅

小提示:木耳不易炒至时间过长,炒到变软、塌下后即可关火,不需要多加其它调料,清香爽口,一定不要放

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