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这样做出的红烧带鱼，简单没腥味，不用吐刺，大人小孩都爱吃！

时间：2018-09-15 10:41:44 来源：承德周洋作者：带鱼点击：

用 料：带鱼中段,生抽,老抽,砂糖,陈醋,八角,料酒,盐,姜蒜

第一步大家先把带鱼的內脏取出。然后使用清水清洗干净，沥干水分。洒点细盐略腌一会，杀杀水，等会就不会爆锅了。煎带鱼是要用不粘锅的，烧烫，下油，中火，开煎。一面熟后，拿个长筷子翻面煎。

第二步拿炒锅，下油烧热后下葱姜炒香。

第三步.再把煎过的带鱼下锅，烹料酒，加生抽一勺半，老抽半勺，细盐少许，凉水一碗，中大火煮开。

第四步鱼块煮得入味后，加一勺糖，加点米醋去腥提香，把鱼挟到盘里，上面放上香葱，再在锅中底汁中加入水淀粉，大火咕嘟到浓稠，浇在鱼上。

不蒸不烤也能玩烘焙？你还别说

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