龙眼和桂圆的区别

时间:2018-09-14 21:41:11 来源:京燕网作者:桂圆点击:

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龙眼和桂圆其实并没有实质上的区别,它们都为同一种果;龙眼一般指新鲜的果实,剥去外壳后即可食用,而桂圆指晒干的去壳去核、只留下果的的龙眼。龙眼口感好,营养价值高,富含质、类及有机酸等,能够有效补充人体所需的营养

那么,龙眼和桂圆的到底有什么不同之处呢?

1、口味区别龙眼是我们日常可买到的果,它新鲜可直接,将果皮剥开后,果晶莹剔透,和荔枝有点像,让人忍不住一口将其掉。放入口中后,果鲜滑多汁,味美甘甜,夏天冰镇后更止渴解暑。而桂圆是龙眼晒干制成,没有了龙眼那种口感鲜嫩汁多的味道,但味道更为甜腻。

2、龙眼营养丰富,富含多种类、质,含量也较高,可促进再生,据研究表明它还能增强记忆消除疲劳。桂圆不适宜直接食用,多用来熬制,可预防多种疾病,尤其对朋友身体良好的滋补作用,能起补、安神等作用,还有抑制子宫癌细胞功效,能够预防妇女更年期的多种疾病,是比较理想的

3、储藏、价格区别龙眼口感较好,但因为它不易储藏,所以并不是能时时刻刻到,只有在龙眼旺季才能到。而桂圆易储藏,可一年四季到,而且食用方法众多,既可用又可用,功效也强大,所以它的价格往往比龙眼贵。

龙眼味道鲜甜可口,不过多了容易上火哦。但是做成龙眼干来食用,温补效果可是杠杠的呢!那么龙眼怎么上火呢?

因为龙眼容易引起上火,但人们每天6、7个的话基本上是不会出现上火现象。龙眼可以用来泡,也可以用来煮和煲,特别是广东人,最喜欢用龙眼煲,煲出来的鲜甜又营养。如果平常肝火比较旺盛,,还能用龙眼加上枸杞、一起煮,清肝明目还补气养食用龙眼最好搭配红枣生、红参等材一起烹煮,增加补功效适合容易上火的阳虚体质在出现怕冷、冰冻,甚至是贫的时候食用

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