当前位置：首页 > 生活 > 食谱

新世界与旧世界的葡萄酒有这么多区别，你喜新还是喜旧？

时间：2018-09-14 18:31:14 来源：aoyo傲鱼酒庄作者：新世界点击：

世界那么大，我想去看看。葡萄酒那么多，我想都尝尝。全球上的葡萄酒，品种类型繁多，于是有人将它分为新世界葡萄酒和旧世界葡萄酒。那么， 新世界与旧世界的葡萄酒究竟有哪些不同?

智利aoyo傲鱼葡萄酒

一、新旧世界的划分

旧世界葡萄酒主要指法国、意大利、西班牙等有着几百年历史的传统葡萄酒酿造国家。

新世界：以美国、澳大利亚、南非、智利、阿根廷、新西兰等，基本上属于欧洲扩张时期的原殖民地国家，他们生产的葡萄酒被称为新世界葡萄酒。

二、新世界葡萄酒和旧世界葡萄酒有什么区别

1、种植方式

旧世界：旧世界采取听天由命的种植方式，注重人工，讲究精耕细作。

新世界：新世界以机械种植为主，人工干预的成分较多，还可根据气候来进行调整。

2、历史

旧世界葡萄酒历史悠久，酒庄历史可达几百年，甚至上千年。

新世界：新世界葡萄酒历史比较短，最长也就二三百年。

3、酿造工艺

旧世界注重传统的酿造工艺，讲究小产区、产品档次差距大。

4、生产规模

旧世界的生产规模较小，以传统家族经营模式为主;。

新世界葡萄种植规模较大，以公司的经营模式为主。

5、外观

旧世界很少有华丽或怪异的包装，酒标会标示产地，包装风格较为传统。

新世界包装讲究设计感与色彩，酒标会标示葡萄品种。

6、口感

旧世界的酒优雅，平衡感强。

新世界热情开放，以果香和突出单一葡萄品种风味为主。

新世界注重科技管理，以工业化生产为主，产品之间品质差距不是不大。

aoyo傲鱼葡萄酒

7、法规

旧世界有严格的等级标准，每一瓶葡萄酒正标都标注等级。

新世界也有相关法规，但不如旧世界那么严格。

8、经营导向

旧世界以产品为导向，产品是怎样就怎样，不太注重消费者喜好。

新世界以消费者为导向，注重消费潮流，迎合消费者口味。

不过随着葡萄酒越来越国际化，新世界葡萄酒和旧世界葡萄酒的差别变得越来越小。

女人想皮肤水灵红润，多喝3汤，消脂瘦身，补水养颜，秋季常备！

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章