宝宝的酥系磨牙棒—手指小饼干

时间:2018-09-14 18:31:17 来源:青岛洋洋作者:饼干点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

<hr/>

一、原料

:2个

低筋面粉:56g

细砂:35g

柠檬汁:1g

<hr/>

二、做法步骤

>>1. 将进行分离(夏天需要冷藏一下,容易打发)。

>>2.制作糊:将和1/5的细砂倒入容器中,使用电动打器进行搅拌。

>>3. 打至有纹路,呈浅的膨发状态,放至一旁备用。

>>4.制作霜:将分离好的清和柠檬汁倒入到干净的容器中。

>>5. 用电动打器打发至大眼(很多大气泡)状。

>>6. 将剩余的细砂再加入到霜,继续进行打发。

>>7. 继续打发到霜完全膨发(有清晰的纹路),即将打笼提起能拉出来小尖峰,而且是能站的住的小尖尖(大约9成发状态)。

>>8. 取1/2霜加入到糊中翻拌,再将搅拌好的糊倒入到剩下的霜里翻拌均匀。

>>9. 翻拌至完全混合一起即可,切记不要过度搅拌。

>>10. 将低筋面粉用筛网筛到干糊内。

>>11. 继续翻拌,搅拌至干糊和面粉完全混合,无干粉状态就好啦。

>>12. 将干糊倒入裱袋中。

>>13.将烤盘铺上,吧干糊均匀的挤到烤盘中,大约5公分左右即可。

>>14.烤箱上下管170度预,将干放入烤箱中烘烤18分钟。

>>15.烤完的干放凉后,要进行密封保存,防止受潮。

>>15.零添加、奶香味十足的干就好啦,宝宝尝一下吧。

<hr/>

三、课堂小总结

>>1. 在制作霜时,要新鲜,清需冷藏,这样才能保证打发出好的霜。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告