时间:2018-09-14 02:30:45 来源:绿瘦时尚作者:毒素点击:
大家都知道肝脏是人体非常重要的排毒、解毒器官,同时还是人体最大的消化腺,既然大家都知道肝脏功能如此重要,那么日常生活中我们就要多加注意肝脏健康的问题。不过不要以为自己不抽烟、不喝酒就不伤肝,其实在我们的厨房中还藏着很多“伤肝毒素”,日常如果吃多了这些食物,对我们的肝脏的伤害是非常大的,所以今天就给大家好好讲讲隐藏在厨房中的“伤肝毒素”都有哪些,几乎家家户户都有,为了自己和家人的健康,请赶紧扔掉,再节约也要对自己的身体负责!
1.未煮熟的扁豆
大家肯定都知道扁豆一定要充分煮熟之后才能食用,那么到底是为什么要这样做呢?因为扁豆外皮的皂素是一种毒蛋白,毒性是非常大的,尤其以豆角两端和荚丝的毒素最多,这种毒素对肝脏的影响非常大,所以在烹调豆角的时候要充分加热使豆角熟透才能破坏毒素的结构,导致毒素失去活性,如果没有熟透,人吃了就很可能会食物中毒,很容易在食用后产生恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。所以未煮熟的扁豆千万别怜惜,一定要扔掉。
专家提醒,未全熟的豆角中的毒素毒性反而更高。所以由此可见,烹调豆角的最佳方法就应该是:掐去两头的再用水汆烫(水量以没过豆角为宜),然后捞出,再用食用油煸炒至全熟为止。
2.发芽的土豆
发芽的土豆中含有龙葵碱,不小心误食之后也会对人的肠胃、肝脏造成损伤。这种毒素,成年人只要摄入0.2—0.5g,就会引起食物中毒反应,导致恶心、呕吐等等全身症状。而发芽的土豆中龙葵碱的含量非常高,发的芽越多、含量就越高,主要贮存在土豆芽的芽根部位。所以大家不要一次性购买太多土豆在家里囤着,室内的温度非常适宜土豆生芽,同时就算真的生芽了大家也不要觉得浪费,为了健康一定要扔掉!
3.硫磺生姜
现在很多商家发现用硫磺来熏蒸商品,颜色会更加漂亮、鲜艳,顾客还很爱买,价格也随之水涨船高,其实硫磺作为易燃固体,主要是用于制造燃料、农药、火药的等等。专家称:人们在吃进去硫磺食物的时候,首先刺激的就是肠胃,严重的会直接影响肝肾功能,所以大家在挑选生姜的时候不要挑选那些颜色看起来特别鲜艳的,同时还要拿起来闻闻气味!所以大家赶紧在自己家里好好找找,有没有硫磺生姜,及时扔掉!
4.霉变的食物
发霉的食物就不用提了,相信大家肯定都知道发霉食物的危害,会产生一种名叫黄曲霉素的毒素,这是一种能明确诱发肝癌的致癌物,即便是采用煮沸之类的方式,也很难破坏毒素的结构,所以发霉的食物别留恋,大胆的扔掉吧!
好了,以上就是给大家分享的隐藏在厨房中的4大“伤肝毒素”,大家回家的时候要认真仔细的检查家里到底有没有这些“毒素”!发现后千万别觉得舍不得,吃进去伤身体得不偿失
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