时间:2018-09-14 01:50:41 来源:JOJOE作者:芥菜点击:
芥菜含有大量的维生素C,是活性很强的还原物质,参与人体重要的氧化还原过程,能增加大脑中的氧含量,激发大脑对氧的利用率,有提神醒脑、解除疲劳的作用。
并且我们吃芥菜还具有增强人体免疫力、增加人体对疾病的抵抗力的功效,还有解毒消肿的作用,同时能抗感染和预防疾病的发生,促进伤口愈合。此外,其可用于辅助治疗感染性疾病。
首先清洗干净芥菜表面的杂质,然后用盐水来腌制一下芥菜,一般只要腌制五分钟左右就可以了,捞出来挤干水份就可以切碎了,这样用盐水泡过的芥菜,吃起来不再会有苦味,也不会变黄,炒出来也是翠绿翠绿的,这样的青菜十分惹人喜爱。
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