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聆听小麦铺的声音，美味还能这样吃？

时间：2018-09-14 01:40:55 来源：爱食尚作者：小麦点击：

关于食物，你有着怎样的认知？

是饥饿时候的一口果腹之物？

还是心心念念的特殊味道？

是辅助健身的健康轻食？

还是养身养心的健康搭配呢？

我们对食物有着不同的需求，不同时段的不同搭配，不同味道的不同感受，食物于你我来说，是生活中必不可少的存在，但是美味的食物如何吃？来听听小麦铺怎么说！9月9日，“大师之味楼下见-2018小麦铺发布会”在北京服装学院创新园举办。

发布会宣布了最新版小麦铺智能便利店5.0，强化移动功能，同时，还公布了“大师之味楼下见”计划，打造方便即食的大师级快捷菜品。至此，小麦铺被赋予更多功能属性，成为当今时代下的新物种——移动智能餐饮便利店。

对于食物，要“挑剔”

通过以往对小麦铺的了解，小麦铺离消费者更近，因为成本更低，所以能够给消费者提供性价比更高、更优质、更符合其需求的服务。而在此次的发布会上，让人倍加关注的是“大师之味”传递出的理念，即餐饮并不是冷冰冰的快销零售，模式本身要服务于消费诉求，而在餐饮，最本质的消费诉求，就是好吃。为此小麦铺努力寻找餐饮大师的匠心之作，希望可以打造出让消费者满意的、便捷的、美味的食物供应链。

对食物，要“挑剔”，这是小麦铺CEO刘泽轩所传递的理念，他表示这也是他们坚持做食物的目标和对自己的要求。从这个计划开始构想，到如今落地，刘泽轩一直坚信每道菜不用心做，就不会坚守底线，不会为价值观服务，而为商业服务，就不会面对那么高额的利润下不去妥协，这个世界上用心的，私人定制的才是最贵的。

那么，究竟“大师之味”如何“挑剔”地坚持呢？在食品的食材选择方面，为保证食品的新鲜、安全、美味，小麦铺自建鲜食工厂，集果蔬类、肉类、米面类的加工、熟制、物流配送、农业种植和产区管理于一体。据了解，目前小麦铺已经在北京和深圳建设南北两大鲜食工厂，常规仓储面积12000平米，低温仓储3000平米，拥有国内少有的SC牌照。

追根溯源，食物的魅力很多时候源自于自然且高质量的原材料，小麦铺精选食材，从食物的源头提升“美味”影响力。

“定制”的美味

从选材到制作，美味的产生，不容有一丝一毫的疏忽。从人类社会发展进步看，中国有即食餐饮的需求，尤其是早餐和午餐。在餐食的推出计划上，小麦铺官方表示午餐是第一个切入点，往后小麦铺会延伸时段和扩品类，从午餐扩展至晚餐、早餐或者下午茶等等。

中国地域辽阔，食材种类多样，地大物博的中国，消费者有着不同的口味需求。深知这一情况的小麦铺，将大师配方与方便即食相结，汇集来自各界的产品研发人员，争取保证餐品口味的地道正宗，且能满足多数人对食物的需求，使得小麦铺的餐食远远超过普通餐食仅仅为了饱腹而生产的功能化作用，让消费者真正享受到简便却又不简单的大师之作。

从发布会上所公布的信息来看，小麦铺厨房拥有各式面食、川渝之味、台湾便当、沙拉轻食4 个主要品类。从消费者需求和市场分布来看，这样的美味配比十分合适，并且，小麦铺也真正做到“真材实料可溯源，绝无防腐剂添加，顶级秘制调味品，国家级烹饪工艺”，最终实现“一半价格，两倍好吃”。

定制的美味，满足营养的配比，满足不同人群的不同需要。

美味成就“餐饮+便利店“的时代

上文我们说到，美味是“大师之味楼下见”的一个维度，另一个维度则是“楼下见”。为了实现“楼下见”的便利，小麦铺以智能便利店为基础，多区域建设小麦铺智能移动餐饮。另外，小麦铺不断优化业务布局，未来将升级和发布全新版本的小麦铺智能便利店，并推出小麦铺移动智能餐车，以及小麦铺自提点，根据不同的场景，完成不同的覆盖，去配合工业化大师之味的交付。

中国有近5 万亿的餐饮市场，细分市场的发展空间也不容小觑。小麦铺看中的是“一人食”和懒人经济趋势下，便利+餐饮的细分市场。在智能餐饮便利店这个业态里面，小麦铺真正的关注到了产品品质，便利店本身的运营和客户体验，以及相关的供应链布局、系统优化、运营升级等核心问题。

打造美味，不能一蹴而就，而是需要投入更多的精力，有着足够的前瞻性、远见以及最重要的企业责任心。大师之味的发布，将为餐饮零售与便利店的模式更新上带来新的起点，也将为广大消费者提供更加便捷、美味的餐饮服务。

追求美味脚步不停，小麦铺的“餐饮+便利店“未来可期！

午餐做这几道菜, 全家人吃了都赞不绝口!

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