家常菜做法,美味可口开胃下饭来激活你的食欲

时间:2018-09-14 01:40:53 来源:微邪作者:适量点击:

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炖粉条

用料:

400克、红薯粉条150克、京葱1根、八角2颗、冰8克、姜片3片、生抽2大匙、1/2小匙、老抽1小匙、雕酒1小匙

制作步骤

1、锅内烧,放入切块猪氽烫至开,捞起洗净,沥干

2、锅内放1小匙,放入猪块,小火煸至微

3、捞起块放入冰,小火炒成焦

4、放入块炒至均匀上色,加入京葱段,八角,姜片,雕酒炒出香味

5、加入清1200ml及所有调味料,加盖大火煮开后转小火炖约60分钟

6、煮至中途,把葱段和姜片捞起

7、粉条提前用温浸泡至软

8、当锅内的炖至1/3时,放入泡软粉条

9、中小火开盖煮制,粉条煮的时间要略长些

10、最后煮至粉条软化即可。

川味椒香脆骨

食材:猪脆骨100g;二荆条椒2-3根;小米8-10根;大蒜2-3瓣;姜5g;1匙;料酒1匙;孜然粉2g;五香粉1g;适量

做法

1、猪脆骨切成薄片,椒切短段(小贴士:怕的能够换成不的青椒),姜切碎,蒜切片备用;

2、锅中放稍多的,先下姜煎出香味;倒入脆骨敏捷翻炒;脆骨上带肥的此刻也会煸出些脂,喜欢洋葱味的能够加少量洋葱一同翻炒;

3、脆骨变色断生后参加料酒继续翻炒;之后再参加蒜片,炒匀后加和少量五香粉;调入和蚝

4、速翻炒均匀,视咸淡补适量;参加青红椒段,翻炒至椒段为微断生;出锅前撒少量孜然粉即可。

紫苏蒸

食材:450g适量适量适量料酒、适量葱、适量姜、适量适量剁椒

做法

1、将紫苏叶干用稍泡一会儿后切碎。

2、盘底铺上葱段。

3、将抹上,淋上料酒放在葱段上。

4、再把剁椒和紫苏放上.放入锅里,大火蒸15分钟。

5、出锅后淋上、浇上,放葱丝装饰一下即可。

蒜苔回锅

用料:五300克,蒜苔200克,干红椒20克,豆瓣酱20克,葱、蒜、姜、料酒、八角各5克,20克,椒、、生抽、各2克

做法

1.食材洗净;干红椒、葱、姜、蒜苔切成段,大蒜切成片,豆瓣剁成蓉

2.锅里加,葱、姜、蒜各3克,以及八角、椒、料酒烧开,煮出香味

3.放入洗净的五煮到6成熟,用筷子轻易插入为好

4.捞出煮好的切成薄片

5.锅烧后加少许,将片煎一下,倒入剩余的葱、姜、蒜,以及干红椒、蒜苔、豆瓣酱,小火炒出红;改为大火加生抽、、鸡精、少许不停的翻炒,等蒜苔表皮起皱,放入调味即可

茄汁海鲜

用料:西红柿两个、海鲜菇若干、小葱两根、蒜两瓣、

做法

海鲜菇去根部 洗净,在里汆烫熟后捞起;

锅 煸香蒜片,西红柿切小块下锅翻炒出汁;

椒炒

食材:五250克、尖椒200克、青蒜一根、生抽适量适量、鸡精适量

做法

1.五洗净切片,用生抽将腌制一会儿

2.将尖椒和青蒜切段,青蒜洗净切碎

3.起锅,下五煸香并出出后盛出备用

4.利用锅中底椒,青蒜和椒入锅煸炒

5.等到椒炒至表皮有点糊的时候,下一起炒匀

6.加入、鸡精调味,炒匀即可出锅装盘。

轻松一刻

子:小主人,你看我站的直不直?

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