藏匿民族路的低调居酒屋,超惊艳日式串烧,想撸串尬酒到天明

时间:2018-09-13 17:12:32 来源:dear喵小美作者:香脆点击:

导读:[db:简介]
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烧将居酒屋,第一次知道这家店,还是一个喝酒的老饕推荐。约了第一次后,我就深深上这家店,不管是午间定食随便,还是晚上小酌几杯撸串喝酒,作为厦大附近最的日式餐厅,这家店已经在我和好友定点约场所名单中绝对排的上前三了!民族路155号的【烧将居酒屋】,今晚继续约好友来撸串喝酒

虽然靠近双子塔、沙坡尾以及中华城这些人潮拥挤的商业区,民族路这条古早陈旧风浓郁的小径依旧保持着朴实内敛,烧将也不例外,低调的店面经过甚至会忽略。

店内装修简单不失格调,浓郁的深夜厨房即视感,微昏的灯光、木质日式桌椅、私密良好的小间,在这里真想撸串尬酒到天明呀~

餐具都和这家店的风格相映成趣,低调却丝毫不失质感。

烧将的日式串烧做得非常出色~芝士蟹串烧+五卷年糕串烧++活烤鳗串烧+烤香菇串烧+金针菇五卷+鲑亲子等等等等,撸到停不下来!

卷年糕串烧,肥比例恰到好处的五香十足,括着弹扎实的年糕,很有层次感。咬进口后先是五微微爆汁的感,接着便是弹嫩的年糕,甜香有踏实感。

星人怎么能错过酱烤活鳗,紧致细腻的鳗,带着脂的皮微微焦脆,连皮带一起入口,口感很令人满足。

酱烤芥末鸡嫩滑度也十分讨喜,顶部的呛口芥末渐渐弥漫开的刺激感也很美妙。不过不呛口芥末的食客还是慎点。

亲子串,外皮香十足,香脆酥口,中间是细腻的三文,软嫩柔和,一点也不会干柴。顶部的三文超大颗,咸鲜可口,爆汁后和着香脆的鲑冰一起咀嚼,口感很丰满。

金针菇五卷,咸甜交织的酱汁裹着浓郁香的五,肥美讨喜,中间爽脆中带任的金针菇更是增添一份清爽感。

超美的红鰤刺身,爽口滑润,很是娇嫩,佐点柠檬汁入口更是锦上添

火锅是每次必点,辛够味的泡底一碗接着一碗盛,裹着韭卷味道也惊艳,红鰤和骨丢进里煮更加鲜美。

生也不走寻常路,这道紫苏金枪卷还是第一次,甜鲜娇嫩的金枪裹着紫苏叶一起入口,香气沁人回味无穷。

冰爽脆嫩的贝类,做法也很有创意,海胆仙贝,软糯浓醇的海胆加在灵饱满的仙贝中,看着就欲罢不能。和风帆立贝先把生搅拌均匀,满溢的液裹着帆立贝和微辛的洋葱一起入口,很惊艳。

别以为这就是普通的烤鸡翅,微焦鸡皮中,不仅藏着流汁的鸡,更是藏了一大颗肥嫩的仙贝,惊喜总是在不经意间让人流连。

碳烤鸡软骨

烤三文

火炙三文寿司

酱烧鲜贝握寿司

大阪烧

凉拌

胡麻酱西兰

沙拉

总之是一家超棒会想要来第二第三第四次的居酒屋,烤物类特别是日式串烧十分优秀,其他刺身炸物锅物寿司等也可圈可点,人均100多就可以到很满足。

烧将居酒屋

地址:民族路155号。

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