这3种美味用了同一种食材,有四川风味,有东北风味,全国人稀罕

时间:2018-09-13 10:46:39 来源:麻辣烫滴小火锅作者:粉条点击:

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这3种美味用了同一种食材,有四川风味,有东北风味,全国人稀罕。天,这3种美味必须祛湿,便宜又好,又下来又健康,常不穷你,所以要多

炖粉条

炖粉条是东北的名,来东北这道都不好意思说来过,哈哈!有点跑题了,今天小编来教大家做正宗的猪粉条,做法非常简单,看着都太香了。正宗的东北猪炖粉条,连东北人都一直赞,从没过这么好的。喜欢的小伙伴来试试吧!

炖粉条的做法

食材调料

100克、粉条1捆、100克、姜10克、葱10克、5克、老抽5毫升、生抽10毫升、八角1个、桂皮1块、冰20克。

烹饪方法

1、首先我们把五洗净,带皮切成5毫米左右的片,装盘备用。

2、锅中倒入清,凉下入切好的五片,锅中加入姜片10克,料酒10毫升去腥,大火烧开撇出沫子。

3、捞出五,控干分装入碗中备用。

4、锅中倒入少许,加入控干的五,小火煸炒出,锅中留下

5、锅内的底烧至5成的时候,下入冰,熬开至棕红色,速下入五,翻炒均匀,让每一块都裹上色。

6、五上色以后,加入葱段10克、姜片5克、八角1个、干椒3克、桂皮1块一起炒出香味,最后倒入点料酒翻炒出香味。

7、锅中五翻炒均匀,炒出香味后,加入半锅要多加一下 一会要加入粉条,会很吸

8、锅中大火,把煮开,转小火盖上锅盖再炖20分钟。

9、20分钟后 开盖加上洗好的,在炖上3分钟。

10、锅中炖好后,加入提前泡好的粉条,小火炖到粉条变软。

11、开锅看下粉条是不是熟了,熟了后就可以出锅装碗了,在上面撒上葱,这样一道既好又下的猪炖粉条就做好了,小伙伴们学会了吗。

小编贴士

1、炒冰的时候,不要火太大,炒要不容易糊。

2、粉条炖的时候要提前泡一会,要多加一些,粉条很吸

今天小编教大家来做粉,以前经常在外面买粉,不干净又不好,教你做正宗的重庆粉,配方很珍贵,学会了就能开店。喜欢粉的小伙伴可以试试小编的配方做法非常简单食材家里一般都有,喜欢的小伙伴来试试吧!

粉的做法

食材调料

粉条1捆,豌豆苗10克、蒜末5克、姜末2克、椒粉3克、胡椒粉3克、椒粉3克、10毫升、生抽3毫升、5毫升、3克、榨末5克、葱5克、酥豆10克

烹饪方法

1、把粉条装入碗中,倒入温盖上盖子,泡开备用。

2、现在调一碗料汁,碗中加入蒜末5克,姜末3克、椒粉3克、胡椒粉2克、10毫升、生抽3毫升、红5毫升、5克,搅拌均匀。

3、在调好的汁上面放上豌豆苗,浇上一勺

4、锅中加入,把粉条放入锅中煮熟,没有空心。

5、把粉条煮透明,捞出 ,控干

6、把烫好的粉条倒入 刚才调好的料汁里 。

7、倒入汁里搅拌均匀,倒入榨末,葱适量,酥豆撒到上面,喜欢的可以来点麻,这样一道好粉就做好了,小伙伴们学会了吗。

小编贴士

1、粉条要提前泡一下,这样才会更地煮熟。

2、喜欢的可以多放点红和麻,味道更好

蚂蚁上树的做法

蚂蚁上树是四川的一道名,是用粉丝和末炒成的,蚂蚁上树出锅后,有末沾到粉丝上,看上去很像蚂蚁再树,这道由此而得名。做这道炒的时候,要多放点,稍微炖一下,这样炒的时候不会糊锅。粉丝要提前用温泡一下,不要泡时间过得时间过久。川蚂蚁上树怎么不粘锅,3分钟就能看明方法简单喜欢这道的小伙伴来试试小编的配方吧!

蚂蚁上树的做法

食材调料

末100克、粉丝2捆、葱5克、姜5克、郫县豆瓣酱10克、3克、生抽10毫升

烹饪方法

1、首先我们把粉丝放入盆中,用温浸泡20分钟,如果粉丝太长可以剪两半。

2、炒锅中加入少许温5成的时候,下入姜末5克、葱末5克,小火煸炒出香味后,加入末炒熟。

3、末炒熟后,锅中加入豆瓣酱10克,煸炒出红

4、锅中加入一碗清,加入2克、生抽10毫升上色。

5、汁大火烧开后,倒入泡好的粉丝。

6、锅中开大火,大火收汁,撒上葱翻炒均匀。

小编贴士:

1、豆瓣酱很咸,炒的时候不用加了,要不很容易炒的咸。

2、粉丝不要跑的时间过久,要不太软了,就不好了。

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