著名粤菜——菠萝咕噜肉

时间:2018-09-13 03:45:26 来源:改变不了的只有过去作者:放进点击:

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材料:猪)、菠萝、青红椒、玉米淀粉、蕃茄酱、

处理:将猪切成块,吸去多余份后,放一点抓匀后再放玉米淀粉,裹匀,备用。

处理:菠萝过切块,青红椒去切块,如果太的话可以在温里泡一泡,去去味。

酸甜汁的制作:蕃茄酱++玉米淀粉+清,化匀。

做法:1、锅中倒量要大需要炸猪块。开大火将烧旺,温要很高,将裹了淀粉的猪块放进锅中炸制,2、3分钟后,有香味溢出块变色后,开为中火,捞出块,沥沥

2、锅中留底,开小火,将调好的酸甜汁倒进锅内,不停地搅动。

做法:3、将酸甜汁熬制冒泡能挂在勺子上,调入适量和味精,搅匀后,就可以开中火,先将菠萝放进锅内,翻搅,再将炸好的块放进锅内,不停地翻搅。

4、待锅中的汁变得很浓稠,且颜色更深后。将青红椒块放进锅内,炒匀后,即可关火。

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