烧烤技术:风味小烤鱼的制作方法,配上香菜末口感更佳!

时间:2018-09-13 03:15:31 来源:烧烤秘籍作者:黄花鱼点击:

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烧烤技术:风味小烤制作方法,配上香末口感更佳!

所选材料:,腌制时间:三小时,烤制时间:20分钟。

我们选择四条,葱段、姜丝、蒜末、料洒、生抽、、香末、蜂蜜胡椒粉各适量

烤前准备

将小洗净,清除鳞和鳃及内,洗干净后放入容器中备用。

放入姜丝、蒜末、葱段,加入少许料酒、胡椒粉、生抽、,搅拌均匀后放入冰箱中腌制三个小时。

待三个小时后取出腌制好的,用烧烤针或泡过的竹签将串起来。

开始烧烤

在烤网上刷上一层,将串好的放在烤网上,在的表面刷上一层,烤至皮发后刷上一层蜂蜜并撒上适量胡椒粉和下。再放在烤网上稍稍烤上片刻,撒上香末即可。

电烤箱的做法

在烤盘中铺上一层锡箔,刷上一层蜂蜜,将串好的放入烤盘中,烤箱200度预,将烤盘放入烤箱中烤上15分钟,取出翻面并刷上一层薄薄的蜂蜜,再放入烤箱中续烤五分钟取出,撒上适量和香末即可取出食用

烧烤技巧

在烤上撒上面撒点芝麻合适量香末口感更上一层楼。

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