最经典的街边小吃:铁板鱿鱼的制作方法,简单易学!

时间:2018-09-13 03:10:21 来源:烧烤秘籍作者:鱿鱼点击:

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板鱿是我们最喜欢的街边小,今天就为大家来讲讲板鱿制作方法简单实用

所选材料:鱿,腌制时间:无,烤制时间:十五分钟。

我们准备鱿两只,洋葱末、胡椒粉、海鲜酱、各十五克,沙拉酱20克,、料酒各适量

烤前准备

将鱿剪开并清理干净,然后撒开外膜并将鱿剪成大小适中的片状,将鱿放入沸中用中火氽约三分钟。

取锅放入,将烧到七分,放入洋葱末煸炒出香味,并加入沙拉酱、海鲜酱、胡椒粉、料酒、调成汁备用。

开始烧烤

烧烤针或者泡过的竹签将鱿片串好,将鱿放在烤网上开始烧烤并不时翻面,将洋葱末放在鱿片上并烤香味,待鱿烤熟后刷上刚刚调制好的酱汁再稍稍烤相即可食用

电烤箱的做法

烤盘上铺上一层锡箔并刷上一层,用烧烤针或者泡过的竹签将鱿片串好,同时刷上一层,将洋葱末铺在锡箔上,然后放上鱿串,再撒上一些洋葱末。

烤箱预到200度,将烤盘放入烤箱中烤制十分钟,取出烤盘。将鱿串翻面并刷上一层刚刚调制好的酱料再续烤两分钟即可取出。

电烤炉的做法

烧烤针或者泡过的竹签将鱿片串好,电烤炉预并倒入适量,将洋葱末放入电烤炉煎出香味。将串好的鱿串放入电烤炉并不时翻面。离火前刷上一层刚刚调好的酱汁再稍稍煎一会即可食用

好了,板鱿这就做好了,是不是很简单

烧烤秘诀

鱿在烤前用焯一下,可以去除腥味,也可以保证鱿熟透,这样烤出的板鱿更加美味

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