时间:2018-09-13 03:20:21 来源:烧烤秘籍作者:带鱼点击:
香烤带鱼所需材料:带鱼中段250克、烤肉酱3大勺、胡椒粉1小勺、花椒、姜片、盐、料酒、生抽、油各适量。
烧烤前准备工作:将带鱼洗净沥干,切成段并放入容器中待用。在容器中加入料酒、盐、姜片、胡椒粉、花椒、生抽腌制四个小时。
开始烧烤:
在烤网上刷上一层油,然后将腌好的带鱼放在烤网上,刷上一层油和烤肉酱。在烤制的过程中适量翻面,烤到带鱼表面颜色变深即可。
电烤箱的做法:
在烤盘上垫上锡纸,刷上一层油并放上带鱼。在带鱼的表面刷上一层烤肉酱。
烤箱开上下火,200度预热。然后把烤盘放进去烤上十五分钟。取出烤盘并在带鱼两面刷上烤肉酱,把鱼翻面放进去,上火,以180度的温度再烤约五分钟即可。
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