时间:2018-09-12 22:56:32 来源:开心斋主9008作者:切成点击:
一、辣椒炒西红柿,首先把辣椒里面的籽取出来,然后用刀把它拍扁;然后准备一个西红柿,把它去皮,然后切成块儿。往锅里倒入油,把辣椒倒进去翻炒,直到辣椒两面变焦黄,然后装起来就可以了。然后往锅里加入西红柿块,加入盐糖炒制,直到西红柿出汤水,最后加入炒好的辣椒搅拌均匀后,加入酱油和热水煮几分钟就可以了。
二、豆腐鲫鱼汤,首先把鲫鱼清洗干净,在鱼的身子上开一个口,把水沥净。然后切段香葱,拍扁蒜粒,把生姜切成片儿,把豆腐切成条。往锅里加入油后,放入少许盐,加入鲫鱼,等到鲫鱼煎至两面发黄时加入热水,然后再向里面加入姜片,蒜片,料酒用大火烧开后转成中小火煮几分钟。等到鱼汤发白时,往里面加入豆腐块儿煮一会儿,然后加入黑椒粉和香葱就可以出锅了。
三、红烧鸡爪,首先把鸡爪清洗干净,把土豆去皮后沥干净水,准备好姜片,蒜粒和辣椒。把鸡爪用水稍微煮一下,然后加入料酒和姜片儿洗干净。然后把鸡爪放进锅里翻炒,加入姜蒜和辣椒,然后再向里面倒入适量啤酒,加一些调味品后用小火煮十几分钟,然后把土豆块倒进去煮五分钟左右就好了。
四、土豆牛肉,把土豆洗干净,切成块儿,牛肉也洗干净,切成块儿,然后沥水。把洋葱切成片儿,青红椒洗干净后切碎。先煮一会儿牛肉,煮好后清洗干净,煮的时候可以加一点料酒和姜片。往锅里倒入油,把花椒和姜丝炒香后加入牛肉,然后再加入各种调味品,把牛肉翻炒变色,最后加入土豆块煮一会儿就好了。
五、炒虾仁,首先把胡萝卜洗干净,然后把姜切成片儿,蒜拍扁,青椒洗干净切碎,把虾仁剥出来,煮一会儿后加入料酒,糖,盐,醋,胡椒粉搅拌,然后在锅里把辣椒蒜和姜炒出香味儿,把虾仁放进去炒制,加入油盐和胡萝卜,等胡萝卜变色后,再加入虾仁炒均匀就行了。
六、蚝油豆腐,首先准备一块嫩豆腐和一根大葱,把嫩豆腐切成块儿,把大葱切成小段儿,然后搅拌一个鸡蛋。把切好的豆腐加入到鸡蛋液里面,使之外面裹上鸡蛋液,放入锅中煎一会儿,加入蚝油和生抽,在表面撒上葱花用大火煮开就行了。
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