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沈阳的美食制作精湛，在满族菜肴基础上借鉴和发展，值得品尝

时间：2018-09-12 15:01:43 来源：我就是这个味作者：熏肉点击：

沈阳的美食佳肴历史悠久，又荟萃了中国名菜之精华，形成了自己的独特风格。经过长时期酝酿而形成的辽宁菜，在沈阳体现的十分完整，经过全国各大菜系的特别是鲁菜不断影响，能让人在品味佳肴的同时享受精神上的愉悦。

李连贵熏肉大饼于1842年创制，创始人李连贵得老中医指点，承袭了其祖传的中药熏肉秘方。在老人的指导下，李连贵对配药、选肉、切肉、养汤、和面、火候等工序进行了潜心研究。熏肉肥而不腻，大饼外酥里脆，称美味！

熏肉大饼

满汉宴席取材广泛，包括“山八珍”、'陆八珍"、“海八珍”三种。三八珍是熊掌、猴头、罕达堪、飞龙、虎肾、麋鹿、人参、蕨菜等；陆八珍为吃什蟆、驼峰、口蘑、玉皇蘑、凤爪磨、玉米珍、沙丰鸡、松鸡；海八珍即鲨鱼翅、刺身、鲜贝、紫鲍、乌鱼蛋、鳖肚、鱼皮等。

满汉宴席

西塔大冷面属朝鲜特色风味，是现压冷面，用料味面粉加淀粉合成，现挤现压在沸水中，捞起配上特殊熬制的冷面汤，由个人口味，洒上特制的辣椒粉。

朝鲜族西塔大冷面

老山记海城馅饼和沈阳的传统风味小吃，由毛青山于1920年在辽宁省海城创制，1939年迁店来沈阳经营。馅饼儿选猪肉、牛肉配成鸳鸯馅，用十余种香料和时令蔬菜调配，荤素搭配，色泽金黄，鲜香可口，用蒜泥、辣椒油、芥末等调料蘸食最好。

老山记海城馅饼

马家烧麦是沈阳特殊风味的回民小吃，由马春创制于1796年。烧麦选用腰窝、紫盖、三叉三个部分的牛肉剁碎做馅儿，有皮亮、筋道、、馅松、醇香等特点。

马家烧麦

沈阳是东北地区的经济、文化、交通和商贸中心、东北地区第一大城市。印象最深的是棋盘山滑雪，历史积淀深厚，是一座风景优美现代化的大都市，世博园也很美。

这四种不要放冰箱大家要注意哦

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