特色麻油鸡

时间:2018-09-12 14:16:26 来源:唯有你的爱作者:竹笋点击:

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制法:

1、去掉鸡大并斩成条,纳盆并加入、姜葱、料酒、鲜露、小米碎和生粉先拌匀,再腌渍30分钟待用(腌味时底味要足,因为后面烹制时不再调味)。

2、把鲜竹笋成粗丝,投入加有的沸锅煮熟后,放盘里垫底。另把鸡条也放沸锅汆熟,捞出来沥后,放竹笋上面摆好。

3、锅里放色拉,下入适量干青椒炝香后,出锅浇在盘中鸡条上,最后撒些葱即成。

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