时间:2018-05-30 11:36:12 来源:美食打人作者:龙虾点击:
又到一年吃小龙虾的季节,看着一只只肥美的的小龙虾在眼前跳动,怎能不挑逗你的味蕾?小龙虾的口感不仅好,营养价值也是很高的,但是,如果你是“龙虾控”,仅仅能吃龙虾,那还不算彻底的“控”,得会完美无缺地为龙虾去壳那才叫牛。
几乎在每次的宴席上都会见到它,会吃的人吃的很香,不会吃的人却犯难了,美味当前,不会吃,岂不是对不起自己?今天小编就教你如何技巧剥下龙虾的壳儿:
1,去虾头,一手抓虾身一手扯虾头,一秒取下~2S:去虾尾,也是按照正常方法去掉,两手一揪一扭虾尾就去掉了。
2.也是最重要的一步,见证奇迹的时刻到了,筷子的大头插入虾尾,筷子用力把虾肉顶出来即可!就是这么简单粗暴!不要告诉我你学不会!以后再碰上吃龙虾大赛,这个方法绝对是你一展身手大饱口福的好机会啊有木有!
小贴士:去虾尾的时候要注意,口子不能开的太小,否则筷子插不进去。并且要使用筷子顶虾肉时一定要用粗的那一头。小龙虾体内的蛋白质含量很高,且肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗塞。
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