时间:2018-09-12 13:36:25 来源:发现大美作者:放入点击:
每次在朋友们相聚的时刻,我们都会准备一些丰富的菜肴,而今年菜肴大多数都是肉菜,非常的美味,今天小编告诉大家几道关于肉菜的菜肴。对于逢年过节和亲朋好友相聚的时候。都是必备的美食。接下来小编告诉大家这些肉菜的具体做法吧。
第一道炖牛肉,将牛肉清洗干净,放入凉水当中。用大火将牛肉煮一下,再捞出用凉水冲洗干净。将牛肉切成块,我们在煮牛肉的时候,可以往里面放一些适当的料酒,这样可以有效地去除牛腥味,起锅烧油将油放多一些,再加辣椒,葱,蒜,花椒放入当中,再下入一些牛肉,加入一些温水再加白糖,生抽,料酒,酱油放入当中,直到把锅烧开。焖至一小时再往里面放入一些干黄酱和盐,再煮三十分钟,直到把牛肉煮透为止。
第二道猪肉炖粉条,准备一些五花肉放进锅当中煮透。直到把五花肉当中的血水冲洗干净。在将粉条提前放入冷水当中浸泡直到泡软再把它捞出,在锅里面放入一些少许的白糖,直到白糖融化,再将五花肉放进当中。不断的翻炒。
使五花肉充分的上色,再放入一些八角,葱姜蒜,干辣椒,花椒,再放入一些温开水,加入红烧酱油和生抽直到水煮开了之后。在包里面放一些粉丝,直到将粉丝和肉煮熟了之后就可以把它们捞出来吃了。因为粉条它比较吸水,所以我们再放入水的时候,一定要一次性地放非常多的水,不要在中途加水。
第三道,腐竹烧五花肉,将腐竹放入水当中,提前泡好,泡软之后再将它切成段,将五花肉放入冷水中煮沸,直到香榭水煮出来,再将五花肉切成块儿,将锅放入一些油,再将冰糖放入锅中,直到是冰糖变得融化的时候,再将五花肉放入锅中,不断的翻炒至五花肉可以充分的上色。
在锅中放入一些干辣椒,葱姜蒜,再放入一些,热水,或者是温水,水一定要没过五花肉,再往里面放入一些料酒和酱油,用大火将汤煮稠,再用小火,慢慢的闷煮软之后,再把泡软的腐竹放入当中,加入一些盐,盖上盖子,继续焖制,几分钟之后就可以把它盛出来了。大家学会这些美味的,食物了吗?如果学会了就给小编点个赞吧。
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