时间:2018-09-12 11:52:28 来源:鱼羊味道作者:红椒点击:
鲜嫩的虾肉沾染了些许啤酒的麦芽儿香之后,香气和质感都飞跃了一个档次,香气扑鼻,爽口异常,吃起来不由得大呼过瘾。
材料:
青虾400克,青椒1个,红椒半个,大葱1小截,姜6片,蒜6瓣,花椒少许,八角2个,香叶2片,干红辣椒3个,郫县豆瓣1勺,料酒1勺,生抽1勺,细砂糖1勺,啤酒1罐,盐,现磨黑胡椒,白芝麻各少许。
做法:
4、青椒,红椒洗净去籽切片,姜切片,萄和干红椒切小段。
6、放入干红椒和郫县豆瓣酱炒出红油。
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7、放入虾,翻炒。
8、炒至变色,沿锅边淋入料酒。
9、加入生抽,细砂糖翻炒均匀。
10、 倒入啤酒。
11、 啤酒的量至能盖住虾身即可。
12、 大火烧开后,转中火炖一会。
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