鱼要蒸着吃才好吃!清蒸鲈鱼鲜嫩做法!

时间:2018-09-12 11:52:29 来源:鱼羊味道作者:鲈鱼点击:

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主料

(一条)

红椒(少许)

葱(少许)

姜(少许)

(少许)

胡椒粉(少许)

料酒(少许)

(适量)

调料

厨具

蒸锅

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1

新鲜鲈一条,清理干净肚子处剪一个小口,洗净,切去背脊。

2

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身切片,从腹部到背部均匀的切段,腹相连。

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3

身上抹上、料酒、胡椒粉进行腌制,15分钟即可。(最好用调料抓匀,这样更加入味。)

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4

把腌好的放入盘中,开后大火蒸8分钟,然后焖5分钟。

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5

在蒸过程中,把葱姜切细丝。

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6

给蒸好的身上撒上葱姜丝,再放上一些红椒丝。锅里放适量,将烧好的浇在身上。再淋上适量就可以了。

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7

窍门

的时候将背立起来切比较省劲。

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