买回来的蔬菜放一晚上 可帮助消除农药残留

时间:2018-09-12 11:36:35 来源:美食天下作者:蔬菜点击:

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淘米洗、焯……这些大家常用的去除的“偏方”,专家说是可以的,但是在做这些之前,最重要的一步,应该是买回的先放一宿。

老百姓买讲究“鲜”,即要活的新鲜,要刚摘下来甚至还带着露的最新鲜,但这个老传统如今已不适合了。专家说,如今得改成将买回来的要先放一放、晾一晾。绿叶最好放一宿,至少也要放置4个小时,让残余的农有一个缓释的时间。另一方面,这种做法还可让有一个返熟的过程,口感更好。蔫一点也没事,只要不发变质,反而更能增加营养果也是同样的道理,刚刚采摘下来的难免有青涩的味道,放上两天,口感会更好,营养价值也更高。

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