红烧黄鱼,鱼香四溢营养丰富,最朴素的家的味道

时间:2018-09-11 20:36:24 来源:食之密语作者:黄花鱼点击:

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因为家有小宝,所以差不多每周都会做一次,一般都是,带,鲤,罗非等。今天准备做一道家常红烧营养价值丰富,含有优质的质、矿物质、维生素及多种微量元素,能够促进生长,强健身体,小孩子好处多多。同时也适合体质虚弱,消化功能差的中老年人,而且还具有延缓衰老功效

用料:一条、生抽、老抽、料酒、、葱段(1厘米左右)、蒜瓣

做法步骤

1. 把收拾干净后,用厨房巾将身擦干。在的两面各划上两、三刀,以便入味。

2. 锅中放,下煎炸。一面煎至金后翻过来再煎另一面,两面都煎透后,把盛出。

3. 重新锅,倒少许,葱段入锅炒香后倒入少许生抽,再倒入两碗左右温,淋入料酒、,放入适量,可以再加点老抽上色,然后将煎好的放入,最后放入蒜瓣。

4. 盖上锅盖,大火烧开后,转中小火。随时查看汁,最好多炖一会儿,这样才好汁收的差不多时,关火出锅盛盘,放上点绿点缀一下。

小贴士:煎炸时不掉皮的要点是一定用厨房巾将身擦干,还有就是锅要烧温要够。

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