时间:2018-09-11 19:56:34 来源:美食圈作者:话梅点击:
去过北京肯定都吃过老北京吊梨汤,小吊梨汤是老北京一道秋冬季的热饮,在北京大街小巷,都能看到吊梨汤的身影,鱼每次去北京必吃的糖水,回来了也是念念不忘,经常煮上一锅喝喝,梨本身是寒性,但用来煮糖水后,有润肺润燥清火的功效。北方天气干燥,南方人去的话先来壶吊梨汤量适合不过了。
从九月一号开始,鱼家就天天开始煮吊梨汤了,一是可以给俩宝带去学校当水喝缓解下秋燥,二是可以预防咳嗽。如鱼所料,开学第一天二宝就开始咳嗽了,越咳越严重,咳到周三晚上咳了一整夜,从来没有这么严重过,把鱼弄的天天没时间码字,天天不是在医院就是在去医院的路上,鱼也实在是没办法了,天天给他早晚雾化,一天二大保温壶的吊梨汤,坚持了一个星期才有所好转,总算晚上不怎咳了,鱼悬着的一颗心可以安心点了,晚上能睡个好觉了。吊梨汤鱼还打算给他喝上一阵子,算算这娃,开学到现在,七天才去了四天。
小吊梨汤本来是用雪花梨烧的,但是我们这边还没有,就用本地的砀山梨代替吧,水份也很足,汤里的话梅是不能少的,少了就吃不出吊梨汤的味道来。一起来跟鱼学学吧。
材料:梨2个、银耳10克、冰糖20克、话梅3个、枸杞一小把
做法:
2.银耳提前1小时用温水泡发。
3.梨子表皮用盐擦洗干净,并去皮切成小块,梨皮不要扔了,一半梨皮放锅中,这样可以增加吊梨汤的色泽,而且梨子皮营养也很好。切好后把梨、梨子皮、银耳、话梅一起放入锅中。
5.放入1小把枸杞,再煮15分钟,至汤变稠即可。
其实夏天也可以喝,冰镇非常好喝。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告