全家最爱吃的一道菜,十分钟上桌,五分钟吃完,色味俱佳,特美味

时间:2018-09-11 18:56:21 来源:健康美食作者:翻炒点击:

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今天小编给大家带来一道皖北的,地方家常小炒,拉皮炒丝。拉皮炒丝,是用粉皮和丝,配以椒爆炒,大家粉皮的时候,一般都是凉拌,但是粉皮你不知道炒着,也是非常的香滑下,老少皆宜,端上桌就被一抢而光了。

我们需要的食材有:五、香、葱、姜、蒜、胡椒粉、淀粉、香、香、干椒。

第一步:将五清洗干净,切成丝,加入少许胡椒粉、料酒、生抽、淀粉、腌制五分钟。

第二步:将粉皮清洗干净,切成块。

第三步:将青红椒清洗干净,切成细丝。

第四步:将葱、姜、蒜切丝,干椒切碎。

第五步:起锅烧温六成时,放入切好的葱、姜、蒜和干椒煸炒出香味。

第六步:倒入切好的丝,翻炒至微微变色,倒入少许生抽,老抽,翻炒均匀。

第七步:加入切好的粉皮,翻炒均匀。

第八步:加入少许、鸡精、翻炒均匀。

第九步:淋入少许香,香,加入切好的青红椒丝,翻炒均匀,倒入少许食即可出锅装盘。

凉粉皮不宜翻炒过长的时间,入锅以后速的翻炒,加入调味料,就可出锅,时间长了,粉皮炒的口感就不好,最后淋入少许的香,可以使品的口感更加的鲜香。

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