时间:2018-04-28 19:25:09 来源:舌尖上的美味作者:澳洲点击:
高超的厨艺,加上顶级的食材,就是相得益彰!
就像澳龙,象拔蚌,帝王蟹,澳洲鲍鱼,
TOP 1 澳洲帝王蟹
生活在澳大利亚的一种巨型蟹类,体重可达75斤,堪比一个身材娇小的成年人,被称为世界上最重的螃蟹。蟹身通体红色,能上岸,能爬树。想想一下这么大的螃蟹爬树,画面就跟一个人爬树应该没什么区别吧!
TOP 2 法国贝隆生蚝
贝隆生蚝属于欧洲原产的葡萄牙牡蛎,外观跟贝类接近,呈扁平状,两面形状不等,呈不规则三角扇形,下壳大而厚,有一点凹陷。这种牡蛎不仅味道鲜美,贝隆也是最早开始进行扁形蚝人工养殖的地方。
TOP 3澳洲龙虾
虽然澳洲龙虾的个头很大,但这丝毫不影响它的肉质哦!不仅肥美,而且很鲜!常见于各种高端宴会餐桌。
TOP 4 加拿大象拔蚌
象拔蚌是音译名,由于一条长长的虹吸管或颈项,从一个庞大椭圆形贝壳中伸出来。由于其体积庞大并享有声誉,最近在北美洲市场又称为帝王蚌。近几年被炒得火热。
TOP 5 澳洲鲍鱼
澳洲鲍鱼的体积很大,肉厚,小的有200-300g,大的有600-700g。外壳厚实,有6-9个小孔,有的澳洲鲍生长时间很长,外壳上甚至附着有海草,外壳肉表呈唛红色或淡黄色。
TOP 6 蓝鳍金枪鱼
这种金枪鱼是金枪鱼中的极品,味道十分鲜美,由于过度捕捞,现在已经濒临灭绝,因而价格也越来越高。在国际市场上,高品质的金枪鱼都是以拍卖形式销售,经常被爆出天价。
TOP 7 阿拉斯加帝王蟹
这类帝王蟹平均重量为10千克,平均长度为22毫米。壳宽可达28厘米,脚部全部展开可达1.8米。体型壮硕,味道鲜美无污染。
TOP 8 花龙
主要产自越南、印尼等地的暖水海域,肉质细嫩丰厚又不失鲜美。从烤、焗等西式虾尾大餐,到中式色、香、味俱全的龙虾全身料理。
TOP 9 北海道红毛蟹
红毛蟹属于“日本三大名蟹(帝王蟹、红毛蟹与松叶蟹)”之一,是西北太平洋的著名海产。是日本的名蟹,用来做刺身。
TOP 10 台湾老虎蟹
一种外形似青蛙的螃蟹,还有蛙蟹、老虎蟹、加菲蟹等别称。这是唯一上榜的中国海鲜,产地是中国台湾,壳薄肉多,还有点甜。
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