豆腐做成汉堡胚,不仅营养价值高,而且怎么吃都不胖

时间:2018-09-11 11:31:41 来源:时尚小记作者:豆腐点击:

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豆腐是我国谱中的主要使用原料,经过不断的改造豆腐的口感越来越好,种类越来越多,被人们誉为“植物”。豆腐生产不受时间的限制,即使在淡季,也可以作为主料和配料来使用豆腐制作原料繁多,一般用豆、豆或者生豆,这些原料的质含量都很丰富。

今天我们主要介绍的是豆腐汉堡,以豆腐和淀粉,面屑,番茄,鸡等为主要食材,以和料酒为主要调味料进行煎炒。豆腐营养丰富又清淡,还有生津的作用可以活化瘀,对健康帮助,一年四季都适宜,这道创意满分的豆腐汉堡用料十足,不仅营养丰富,色香味俱全,一定会让你胃口大开。

食材

豆腐 200g,鸡 150~200g,

屑 20g,淀粉 5g

调味料】

1小勺+一大勺,鸡粉1勺,半勺,胡椒半勺,生姜粉少量,1大勺,料酒1大勺,米1大勺

步骤

1.将面屑20g,淀粉5g,砂1小勺,鸡粉1勺,半勺,胡椒半勺,生姜粉少量混合在一起。

2.鸡切碎后,加入豆腐步骤1的混合粉。

Tips:豆腐不用沥

3.将混合在一起的材料搅拌均匀,沾湿后,将材料做出汉堡的形状。 4.锅中加入1大勺,中火加后,将做好的汉堡放入锅中。

5.煎3~4分钟后翻个,将汉堡的两面都煎好。

6.盖上锅盖,若火继续煎5分钟左右。

7.将1大勺,料酒1大勺,米1大勺,砂一大勺混合调匀装在碗里。

8.将锅里的厨房擦去,将步骤7的调料倒入锅中,中火将调料烧至减少一半,熄火。 Tips:注意不要是调料焦掉,可以中途将汉堡翻个。

9.装盘时,可以加入喜欢哦。

豆腐做法非常多,这道豆腐汉堡不仅卖相好,做法也很简单营养也很丰富,是一道居家必备谱。豆腐为补益清养生食品,常食可补中益气、清、生津止渴、清洁肠胃。更适于体质口渴肠胃不清、病后调养者食用。现代医学证实,豆腐除有增加营养帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼生长发育也颇为有益。常豆腐身体健康有很大的帮助豆腐含有丰富的植物激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及癌的功能,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分

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