时间:2018-09-11 11:31:41 来源:时尚小记作者:豆腐点击:
豆腐是我国菜谱中的主要使用原料,经过不断的改造,豆腐的口感越来越好,种类越来越多,被人们誉为“植物肉”。豆腐的生产不受时间的限制,即使在蔬菜淡季,也可以作为主料和配料来使用。豆腐的制作原料繁多,一般用黄豆、黑豆或者花生豆,这些原料的蛋白质含量都很丰富。
今天我们主要介绍的是豆腐汉堡,以豆腐和淀粉,面包屑,番茄,鸡胸肉等为主要食材,以酱油和料酒为主要调味料进行煎炒。豆腐营养丰富又清淡,还有生津的作用,酱油可以活血化瘀,对健康有帮助,一年四季都适宜,这道创意满分的豆腐汉堡用料十足,不仅营养丰富,色香味俱全,一定会让你胃口大开。
【食材】
面包屑 20g,淀粉 5g
【调味料】
砂糖1小勺+一大勺,鸡粉1勺,盐半勺,胡椒半勺,生姜粉少量,酱油1大勺,料酒1大勺,米醋1大勺
【步骤】
1.将面包屑20g,淀粉5g,砂糖1小勺,鸡粉1勺,盐半勺,胡椒半勺,生姜粉少量混合在一起。
3.将混合在一起的材料搅拌均匀,手沾湿后,将材料做出汉堡的形状。 4.锅中加入1大勺油,中火加热后,将做好的汉堡放入锅中。
5.煎3~4分钟后翻个,将汉堡的两面都煎好。
6.盖上锅盖,若火继续煎5分钟左右。
7.将酱油1大勺,料酒1大勺,米醋1大勺,砂糖一大勺混合调匀装在碗里。
8.将锅里的油用厨房用纸擦去,将步骤7的调料倒入锅中,中火将调料烧至减少一半,熄火。 Tips:注意不要是调料焦掉,可以中途将汉堡翻个。
豆腐的做法非常多,这道豆腐汉堡不仅卖相好,做法也很简单,营养也很丰富,是一道居家必备的菜谱。豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益。常吃豆腐对身体健康有很大的帮助,豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告