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好多天不吃又馋猪蹄了，酱烧蹄花做的好吃就全靠它了婆婆超级爱吃

时间：2018-09-11 00:56:12 来源：另类花朵作者：猪蹄点击：

大概有一一个月左右没有吃猪蹄了，婆婆昨天去市场买了一个回来，看来是又馋猪蹄啦，只要有食材肯定难不住我，做这个还是小意思啦。

好多天不吃又馋猪蹄了，酱烧蹄花做的好吃就全靠它了婆婆超级爱吃——酱烧黄豆蹄花图文分享给大家。

第一步：准备食材

做主题用的配料准备好，猪蹄这次只买了一个，婆婆后悔买少了不够吃，黄豆提前十来个小时候泡发备用，白糖两勺，香料包含花椒大料桂皮小茴香等等。

第二步：烧油上搪塞

锅内烧油，油温稍微热油下直接放入白糖炒糖色，糖色炒好后下入猪蹄翻炒，这次的搪色还是非常满意的，整个猪蹄都是焦黄鲜嫩的感觉。

第三步：倒水炖猪蹄

锅内倒水炖猪蹄，水一定要是热水，如果觉得颜色不够深的话，可以再加些老抽，葱姜以及香料直接放入锅内就可以了。

第四步：放黄豆

黄豆在水差不多收到一半的时候放入，接着收汁。

第五步：出锅盛盘

猪蹄我炖了两个多小时，水收干后，黄豆也煮熟了就可以出锅了。

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