时间：2018-09-10 18:56:41 来源：健康东安作者：山药点击：
最近几天，你是不是有这样的感觉：虽然中午的阳光依然耀眼，可是早晚的凉风渐起，不由得想裹紧了衣衫。
秋高气爽，却又气候干燥，很容易出现“秋燥”、患上感冒，部分有心脑血管疾病、呼吸系统疾病的人可能会出现症状反复的情况。
健康东安提醒大家，守好身体“三气”，吃些“白露果”“白露菜”，从现在开始就要做好必要的防护、保健，守住身体防病底线，为安度秋冬做好身体储备。
白露
养“三气”，防“三病”
1
因为白露以后，秋风渐强，在降温的同时，把空气中的水分也吹干了。秋在脏腑为肺，而肺主皮毛。风燥之邪容易由肌肤、口鼻而入，出现口眼耳鼻干痒、皮肤干燥脱屑的症状，严重的还会出现鼻腔出血。所以，肺气还要继续润。
应 对 法
最简单的就是要多吃些白色食物，能入肺、润肺，比如银耳、百合、梨等等。
在增加养阴润肺食物的同时，建议也适当增加一些酸甜口味食物的摄入（存在糖尿病等基础疾病的朋友除外），因为酸甘化阴，也可以起到对抗燥邪、缓解症状的目的。猪肉、鸡肉、梨、荸荠、甘蔗、木耳、蜂蜜、芝麻、玉米、枸杞子、菊花等等都是不错的选择。
要注意的是，几乎所有的养阴润肺食物或者是药物，性味都是偏平、偏凉、偏微寒的，对于阴虚火旺引起的症状效果颇佳。但是白露以后天气渐冷，适量食用一些具有补气行气、温中活血的食物，有助于身体机能的改善，能够达到更好的养阴防燥效果，因此适度温补不能少。常用的食物有：羊肉、洋葱、葱、姜、蒜、肉桂、陈皮、山楂、玫瑰花、萝卜、当归、黄芪、三七等等。
另外，推擦鼻梁也有助于养阴润肺。用右手食指指面放在鼻尖处，以顺时钟和逆时钟方向交替揉动，由鼻尖向鼻根反复揉动，约20至30次。
2
“白露秋分夜，一夜凉一夜。”“一场秋雨一场寒，十场秋雨就穿棉。”“喝了白露水，蚊子闭了嘴。”这些民间俗语生动形象地描绘出了白露这个节气的气候特点——天气转凉。
都说“春捂秋冻”，那是处暑时节的时候，温燥阶段阳气尚足，尤宜敛之。而白露时节，阳气已较立秋、处暑相对不足。谚语说“处暑十八盆，白露勿露身”，意思是，处暑时还需要天天洗澡去热，白露以后就不能裸露身体了，以避免着凉。如果这时穿得过于裸露，冷空气会刺激皮肤，人体因着凉而免疫力下降，无力抵御寒邪，容易出现呼吸道疾病，如发烧、咳嗽、支气管炎等。因此，此时虽要敛阳，更要护阳！
应 对 法
在早晨、晚上外出时要适度增加衣物，做好腰、腹、脚的防风、保暖。特别是慢性支气管炎患者、哮喘病患者和关节炎患者、体质较弱的老人，更要注意随着气温的变化加减衣物。
晚上睡觉不可贪凉，要适度关窗，避免风邪诱发伤风感冒。换上长衣长裤入睡，将薄棉被备在床头，是十分必要的。
有过敏性鼻炎、过敏性结膜炎等疾病的朋友，季节变化容易让症状出现加重，所以一定注重头面部的防护，可以根据情况佩戴口罩、防风镜等防护装备。
3
咱们在文章一开始就说了，白露时节的早晚温差大。对于不稳定型心绞痛甚至心肌梗死等心脑血管急性事件来说，太冷太热都是诱发因素。因此，在白露节气到来后，心脑血管疾病患者更要特别注意。
应 对 法
季节更替时，心脑血管疾病患者有可能需要调整治疗方案，这是因为，夏天吃的药和秋冬吃的药，在药量和药效都有所不同。秋冬天气转冷，血管收缩，则需要增加剂量或根据病情换药，要在医生指导下更换，同时注意休息，避免感冒诱发急性心脑血管疾病。
秋天养心，还要控制情志活动，保持精神情绪的安宁，避免烦扰。如果心情长期处于紧张状态，会导致神经兴奋、血管收缩、血压升高，使心理、生理进入恶性循环。
大家要保持愉悦的心情，呼朋引伴到处走走，根据个人喜好，唱歌、跳舞、聊天等等，让自己心情舒畅、开怀大笑，不仅能够吸入清气，呼出浊气，还能够加速血液循环，调节人体机能，消除疲劳，恢复体力。
白露
山 药
山药不仅有“神仙之食”的美誉，还有“食物药”的功效，可以补脾养胃、生津益肺，能预防动脉粥样硬化，促进血液循环。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收，蒸着吃、做汤喝、炒菜均可，蒸着吃的营养损失最小。
【材料】鲜山药500克，白糖125克，豆粉100克，植物油750克，醋、味精、淀粉、香油各适量。
【做法】
1.山药洗净，上锅蒸熟，取出后去皮，切1寸长段，再一剖两片，用刀拍扁。
2.锅烧热倒入植物油，等油烧至七成热时，投入山药，炸至发黄时捞出待用。
3.另烧热锅，放入炸好的山药，加糖和水两勺，文火烧5、6分钟后，即转武火，加醋、味精，淀粉勾芡，淋上香油起锅装盘即成。
【功效】健脾胃，补肺肾。对于脾虚食少，肺虚咳嗽、气喘者更为适合。
红 薯
旧时农家在白露节气就有吃红薯的习惯。估计村里的老人又该叨念起那句老话了——“白露起，红薯生”。红薯耐旱、生命力强，红薯的嫩叶可以当蔬菜，薯块是粮食，薯藤用作猪饲料，地垄下的老藤还可以喂牛——总之，在庄稼人眼里，红薯全身都是宝。
红薯的膳食纤维能增强肠道蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效，还能减少肠癌的发生。
“白露果”
龙 眼
福州有“白露必吃龙眼”的说法，寓意是在白露这一天吃龙眼有大补身体的功效。
龙眼甘温滋补，入心脾两经，有益气补脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可以治疗贫血、失眠、神经衰弱等多种疾病。
枣
农谚说：“白露打枣，秋分卸梨。”白露前后，农家开始收枣，以前大多数时候都是用竹竿打枣，只是用力要轻，以减轻对枣树的伤害，否则来年枣树产量就堪忧了。
秋季，吃枣其实也大有讲究。我们常吃的有鲜枣、干枣等。其中，鲜枣不仅甜脆多汁，而且营养丰富，维生素C含量高。但鲜枣在常温下几天就会失去鲜脆的口感，为了方便保存，就将鲜枣晒干制成干枣。鲜枣最好生吃，有利于营养的吸收。而干枣比较适合煮粥或煲汤，能将营养成分很好地释放出来。
秋天较为干燥，而红枣性味温甘，入脾胃经，有补脾和胃、益气生津、养血安神、解药毒的功效，是补气养血的好食品，同时又物美价廉。但是注意，一次别吃太多了。
【材料】糯米30克，大米30克，栗子仁（熟）10颗左右，干红枣10个左右。
【做法】
1.糯米和大米淘洗干净，提前放入清水里浸泡，再与适量清水一起放入锅中，加入红枣大火煮开后转小火煮约30分钟，中间搅拌防止粘锅底。
2.熟板栗切小块。
3.30分钟后加入板栗块。
4.继续煮约20分钟至粥粘稠即可。
（喜欢喝甜粥的可以放冰糖或白糖，也可以配小咸菜吃，份量和甜咸按人数和自己喜好来定。）
此外，还要提醒大家，不少人觉得白露过后秋意渐浓，就开始大量进补，却忽略了季节性的易发病。有过敏性鼻炎、支气管病和哮喘的朋友，在饮食调节上要慎重，平时要少吃或不吃鱼虾海腥、生冷炙烩腌菜和辛辣酸咸甘肥的食物。
对于体虚、想要进补的，这时最好通过食补代替药补，而食补首推喝粥。比如银耳粥、莲米粥、芝麻粥、红枣粥、红薯粥、玉米粥等，清淡、易消化。
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