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给你1瓶酒，这4盘下酒菜只能选1样你咋选？

时间：2018-09-10 18:46:40 来源：女神内经作者：酒菜点击：

要说到酒桌文化，那么首推肯定是咱们国家了。除开各种宴会，还有各种烧烤大排档夜宵。

前段时间还出了个非常好的纪录片叫做《人生一串》，记录了中国人的深夜食堂。

当然了，人生之事，十有八酒。

那么在喝酒的时候，你们会选择什么下酒菜呢？

一、凉拌系列

这个系列有很多，凉拌花生米/黑木耳/黄瓜/海带丝等等，这系列的凉拌菜爽口，容易做。配上一两口小酒，能够吃上好久。

二、猪耳朵

耳口感非常好，吃到嘴里又柔韧又脆，味道鲜香不腻，且富含胶质。卤制好的猪耳朵也是很好的下酒菜。

三、卤味

这个系列也可以说是众多酒友的心头爱，牛肉、鸭掌、鸡菌子、鸭脖...只有不喜欢吃的，没有不喜欢吃的。

四、皮蛋

这可以说是中国特有的一种美食了，口感鲜滑爽口，微咸，色香味均有独到之处。经过特殊的加工方式后，松花蛋会变得黝黑光亮，上面还有白色的花纹，闻一闻则有一种特殊的香气扑鼻而来。

正所谓萝卜青菜各有所爱，每一个下酒菜都有独特的味道，不知道给大家选，你们选哪个呢？

豆花腰片，腰片的脆嫩配上豆花的滑嫩，口感棒极了

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