时间:2018-09-10 16:22:15 来源:子轩T酱作者:翻炒点击:
香菇菜苔:1. 准备食材菜苔去除老梗洗净折成小段,香菇洗净切片。2. 起油锅倒入适量的油烧至七成热下香菇炒一分钟。3. 倒入菜苔一起煸炒,加入四分之一茶匙鸡粉,盐,少许白糖调味,大火翻炒至段生均匀即可。
腐竹烧肉
食材:前腿肉1块;腐竹几根;红辣椒1个;蒜苗3根;姜丝少许;生抽少许;白糖少许;料酒一勺;蚝油一小勺;淀粉少许;盐少许;
做法:
先把腐竹用温水泡1个钟
把姜丝,蒜苗,红椒切好,把肉肥瘦切好,瘦肉用生抽,白糖少许,耗油,姜丝,盐,料酒淀粉,花生油腌30分钟,让肉入味~
然后把肉入锅炒
再把腐竹,红椒,蒜苗段入锅翻炒,盖上锅盖焖2分钟
最后放点生抽,鸡精调味,就可以起锅了
宫保虾球
食材:
大虾、大杏仁、葱姜蒜、干辣椒、花椒、盐、白糖、料酒、醋、淀粉、水、食用油、香油
做法:
4. 将盐、白糖、料酒、醋、淀粉、水、香油拌匀做成调料汁备用
6. 放入虾仁炒散,炒至虾仁断生时,放入葱姜蒜快速翻炒;加入调味汁炒匀
7. 最后起锅前放入大杏仁拌匀即可
食材:
做法:
4.放入蒜和干辣椒小火爆香
7.翻炒几下后,调入鸡精和醋,岀锅
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