几款特色家常菜,简单易学,天天都馋着吃,每天多吃两碗饭!

时间:2018-09-10 16:22:15 来源:子轩T酱作者:翻炒点击:

导读:[db:简介]
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香菇苔:1. 准备食材去除洗净折成小段,香菇洗净切片。2. 起锅倒入适量烧至七成下香菇炒一分钟。3. 倒入苔一起煸炒,加入四分之一匙鸡粉,,少许调味,大火翻炒至段生均匀即可。

腐竹烧

食材:前1块;腐竹几根;红椒1个;蒜苗3根;姜丝少许;生抽少许;少许;料酒一勺;蚝一小勺;淀粉少许;少许;

做法

先把腐竹用温泡1个钟

把姜丝,蒜苗,红椒切好,把切好,用生抽,少许,耗,姜丝,,料酒淀粉,腌30分钟,让入味~

把肥放锅里炸出,这样可以省不少呢,然后放蒜进去炸香

然后把入锅炒

再把腐竹,红椒,蒜苗段入锅翻炒,盖上锅盖焖2分钟

最后放点生抽,鸡精调味,就可以起锅了

宫保

食材

、大杏仁、葱姜蒜、干椒、椒、、料酒、、淀粉、食用、香

做法

1. 大洗净去去壳,背部中间用刀划开,去除线

2. 处理好的仁用料酒、淀粉、少许拌匀,腌制片刻入味

3. 干椒去切小段,蒜切片,葱姜切小粒备用

4. 将、料酒、、淀粉、、香拌匀做成调料汁备用

5. 锅内烧至6成,放入干椒和椒煸炒出香味

6. 放入仁炒散,炒至仁断生时,放入葱姜蒜速翻炒;加入调味汁炒匀

7. 最后起锅前放入大杏仁拌匀即可

炝炒

食材

椒、干椒、大蒜、生抽、、鸡精

做法

1.把成一片片的,洗净,滴干备用

2.椒,干椒和蒜洗净,椒切段;蒜切粒

3.锅中倒放入椒炒岀香味,然后捞出椒丢弃不要

4.放入蒜和干椒小火爆香

5.倒入,翻炒

6.炒至发软调入生抽和,继续翻炒几下

7.翻炒几下后,调入鸡精和,岀锅

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